地瓜是不是红薯 红薯和地瓜是一样东西吗？
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红薯和地瓜是一个概念！
他们是同一种食物!
俗称地瓜。有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。本品可作食粮，所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂粮，本品的医疗价值正在被人们认识，因含纤维素较多，在肠内吸收大量水份，有通便作用，能预防结肠癌的发生。最近研究指出，白薯中含抗癌物质微量元素硒，因而有多种防癌作用。吃白薯易腹胀、吐酸，预防办法是：蒸透、煮烂可破朝；大部分氯化酶，胀酸会减少。另外与其它杂粮配合吃为好。
【食物名称】红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。
虽然，红薯也叫地瓜，但是地瓜与红薯是不同的。叫红薯地瓜的大多是北方人，而在南方、陕西等地地瓜却是另一种植物。地瓜，又叫凉薯，可生吃，味清甜。第一次吃，有泥土味，等吃习惯了，就不会了。
地瓜的肉是白色的多汁还可以生吃，番薯的的肉是黄色少汁不可以生吃，所以地瓜不是番薯。如果你不知道的话可以到市场上买点番薯和地瓜。
地瓜在北方地区主要指红苕（红薯，番薯）；红薯有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食红薯可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
土豆又叫“马铃薯”味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
地瓜和红薯在北方是同一种东西，而土豆又是另一种。
治便秘土豆会更好些。
地瓜和红薯同等了
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