米皮的做法 配料都有啥 米皮的做法及调料配方比例
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3.\u78e8\u6d46\uff1a\u6ce1\u597d\u7684\u5927\u7c73\u8981\u78e8\u5236\u6210\u7c73\u6d46\u3002
4.\u70b9\u6d46\uff1a\u7c73\u6d46\u8981\u7528\u5f00\u6c34\u70b9\u5236\uff0c\u6709\u5229\u4e8e\u7c73\u76ae\u7684\u5236\u4f5c\u3002
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4\u3001\u628a\u9523\u5b50\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\uff0c\u5927\u706b\u84b85\u5206\u949f\u5de6\u53f3
5\u3001\u5012\u5165\u86cb\u6db2\u84b8\u81f3\u51dd\u56fa\u540e\u5173\u706b\uff0c\u53d6\u51fa\u653e\u5728\u51b7\u6c34\u4e2d\u667e\u51c9
6\u3001\u4ece\u4e00\u89d2\u628a\u7c73\u76ae\u63ed\u4e0b\uff0c\u7136\u540e\u5207\u6210\u6761\u72b6
7\u3001\u751f\u62bd\u3001\u8fa3\u6912\u6cb9\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u829d\u9ebb\u9171\u3001\u82b1\u6912\u9762\u3001\u9999\u918b\u3001\u767d\u7cd6\u5012\u5165\u5bb9\u5668\u91cc\u62cc\u5300
8\u3001\u7c73\u7c89\u653e\u8fdb\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u653e\u8fdb\u8c03\u6599\u6c41\u3001\u6492\u4e0a\u8471\u82b1\u3001\u849c\u7c92
凉皮辣椒油的制作方法:：
汉中口味的比例：(凉皮专用料)150g； (三种辣椒)500g；(菜籽油)4000g
1.主料：四袋香料(凉皮专用香料）
各地风味米皮 (20张)
2.辅料：八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)
3.辅料： 4000克/8斤菜籽油
4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右，倒入容器内，依次放入（先少量放一点辣椒在油中，30秒后辣椒不变黑色为最佳，然后在大量放入辣椒），香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)。
米皮的做法和配料，米皮的调料很多的，学冠香兴小吃米皮的做法，和面洗浆的过程，蒸米皮的过程和技巧，料水和辣椒油的制作，米皮的调制。朋友学过，在村口支了个小摊也还不错。好吧求采纳谢谢
红油辣椒，蒜泥，芥末【根据自己的口味决定】，料酒，盐，醋，糖，【如果是夏天吃不要放在冰箱中冰镇把拌好的米皮放在冰块上中间用保鲜膜隔开，口感会更加】
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