熟咸鸡蛋怎么做法大全 煮熟的咸鸭蛋怎么做菜
\u719f\u54b8\u9e2d\u86cb\u600e\u4e48\u5403\u6cd5\u5927\u5168一“蒸三蛋”
食材
主料
鸡蛋
5个
熟咸鸭蛋
1个
松花蛋
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋
2.把4个鸡蛋黄单独留用。
3.剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。
4.咸鸭蛋切块。
5.松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。
6.把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。
7.取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。
8.把松花蛋黄铺在底层。
9.倒入搅拌好的蛋液。
10.稍稍整理均匀。
11.放入电压力锅，蒸制5分钟。
12.把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。
13.蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。
14.淋入之后，一定要保证容器平稳。
15.继续蒸制10---15分钟。
16.即可出锅。
17.去掉锡纸，装盘。
18.改刀切片，点缀后即可上桌食之
二、咸蛋烧豆腐
主料
豆腐
500g
熟咸鸭蛋
2个
辅料
油
适量
葱酱
适量
糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。
3.豆腐切小块。
4.锅中水烧开，加入盐。
5.放入豆腐小火烧煮。
6.炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。
7.炒至蛋黄出沙出香味。
8.加入蛋白翻炒。
9.然后捞出豆腐放入锅中。
10.加少许白糖。
11.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。
12.最后淋入水淀粉勾薄芡。
13.加少许鸡精关火。
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