粽子为什么要闷一晚27度可以吗
不可以。27度煮粽子的水温度比较高，粽子在水里面焖久了容易变酸、变坏，粽子煮好后就立即放入冰箱冷藏保存。粽子，是以糯米为主材，由粽叶包裹制作的美食，是中华民族传统节庆食物之一。中国端午食粽的历史悠久，相传起源于祭祀屈原，盛行于魏晋。绛旓細涓嶅彲浠銆27搴︾叜绮藉瓙鐨勬按娓╁害姣旇緝楂橈紝绮藉瓙鍦ㄦ按閲岄潰鐒栦箙浜嗗鏄撳彉閰搞佸彉鍧忥紝绮藉瓙鐓ソ鍚庡氨绔嬪嵆鏀惧叆鍐扮鍐疯棌淇濆瓨銆傜步瀛愶紝鏄互绯背涓轰富鏉愶紝鐢辩步鍙跺寘瑁瑰埗浣滅殑缇庨锛屾槸涓崕姘戞棌浼犵粺鑺傚簡椋熺墿涔嬩竴銆備腑鍥界鍗堥绮界殑鍘嗗彶鎮犱箙锛岀浉浼犺捣婧愪簬绁灞堝師锛岀洓琛屼簬榄忔檵銆
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