蒸饺的做法，烫面蒸饺怎么做好吃，烫面蒸饺的家常做法
烫面蒸饺
主料
五花肉一斤 白菜半颗 葱，姜适量 生抽，老抽适量 香油适量 开水适量 盐适量 风筝牌特一份600g 花椒适量
烫面蒸饺的做法步骤
1. 五花肉用微微加热的淘米水清洗，再用清水冲赶紧
2. 用绞肉机将洗干净的肉饺绞碎，我不喜欢太泥，所以绞的时间短，带颗粒
3. 白菜剁碎，加少许盐，腌制片刻，将水攥干净
4. 葱姜根据喜好决定量，我的都加的多一点，这样去腥，用绞肉机绞碎
5. 将上面准备好的食材放在一起，加入盐，花椒，生抽，老抽，香油，量可以自己控制，我不喜欢肉馅太白，所以老抽加的多一些
6. 将水烧开，稍稍放置一会儿，放到手伸进去还会烫就可以。(注意水不能太冷，冷了皮就会发脆)然后将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，待手放进去不烫时揉成面团，精致20分钟
7. 可以包成自己喜欢的形状，我只会这种简单的，然后大火将水烧开，转中火蒸20分钟
8. 出锅啦，可以用醋，辣椒油，蒜泥拌成蘸酱，很好吃。
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