新手做蒸饺的教程
答：煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮。水开后，加入一碗冷水，待水再次沸腾后，再加入一碗冷水。当饺子浮到水面时，即可捞出。煮饺子时要注意火候，火太大容易煮破饺子。煎饺、蒸饺：除了煮饺子外，还可以尝试煎饺和蒸饺。煎饺时，将包好的饺子放入平底锅，加少许油，中小火煎至底部金黄，然后加入一碗...
答：百褶裙饺子 先把馅料放在饺子皮的最中间，提起两边中间捏紧，先在右边捏往中间捏出4个褶子，右边最后角捏紧，一边就好了，左边用同样的方式捏4个褶子，一个漂亮的饺子就完成了。鱼形饺 一般的蒸饺大部分都是鱼形，很多人不会包，其实很简单。将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子...
答：萝卜猪肉馅做饺子好吃。具体如下。 猪肉萝卜馅口感很好,但在盘馅时却需要一定的讲究,尤其是萝卜的处理才是关键,如萝卜需要焯水吗?很多人都不懂,有些朋友认为不需要焯水,萝卜直接用盐腌出水分就入馅,其实这样不能将萝卜的辛辣味与“臭味”完全去除,反倒会覆盖猪肉的香味,而将萝卜焯水后再入馅,可以将萝卜的其他杂...
答：外面买那种皮不适合做蒸饺,那种皮本来就比较硬,如果你实在要做可以在蒸的过程中在饺子表面喷两三次水。做蒸饺的皮最好是自己和面,要比一般的饺子皮软一点,另外和的时候一部分面粉用开水烫熟,还可以适当加点糯米粉,只有做出的蒸饺就很柔软了。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 2 2 其他...
答：9、培根煎熟,做好的饼刷上自己喜欢的酱料,包上培根,生菜,卷好开吃。六、四喜蒸饺食材芹菜52g、干香菇10朵、鸡蛋2个、胡萝卜40g、猪肉200g、饺子皮若干、生姜2g、盐适量、苹果醋1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、玉米油适量。做法1、准备好食材,香菇提前浸泡开,和胡萝卜、芹菜分别洗净切小丁,越小越好。2、猪肉...
答：饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
答：注意两点：一．制作饺皮揉面团时要用60度的热水和面，加少许盐，用力把面团揉上劲，要做到三光（面团光,案板光,手上光），再下剂撖饺子皮。二．蒸时要沸水旺火蒸。再就是清洗笼垫，和刷油是必不可少的。蒸饺的皮是烫面，微热水和。也有人是用一半烫面一半面粉和的。另外，有专门的饺子粉，应该...
答：做馅:菜的水份可以大些。不宜作水饺馅的菜,如西葫芦,可作为蒸饺馅。 蒸:冒大气后20分钟可出锅。 煎饺之制作 当因饺子包的太多而一次吃不完,留着下餐再吃的时候,可以改用煎的方式,其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过近年饮食潮流崇尚健康,多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎,或用上...
答：捏一角一点点延伸一圈 就捏成包子拉 新手不熟练 就少放点陷 比较容易捏。步骤4 这是成品图，刚才捏完包子 忘记补充 包子全部捏完 要醒20分钟左右，不然蒸出来的包子就是硬疙瘩拉， 醒20分钟，凉水直接上锅。可以在箅子上摸油 也可以放 湿笼布 防止沾锅，开始大火烧开后开始计时 15分钟就刚好，...
答：从冰箱中取出的饺子不仅容易折断，而且容易粘在一起。这真的令人担忧。别担心，小编今天和你分享一个好方法。饺子在很长一段时间内都不会坏，而且它们不仅会粘在一起，而且味道会像刚包裹的那样新鲜。如果您是新手，请务必查看。如果你想饺子好吃，面条是关键！一杯水，水里带些盐，面粉里加一个鸡蛋...
网友评论：
海雄13578806129：
自制蒸饺要怎么做好吃?自制蒸饺要哪些材料?如何做自制蒸饺
50746言殃
： 1 先将肉末和葱姜末,盐,鸡精,橄榄油备用 2 把拌好的肉馅包入麦芽皮中即成 3 蒸锅烧水 4 水开后将蒸饺放入 5 7分钟即可 美食背后的故事 做法简单,营养丰富 小贴士 馅料最好干一些,太湿了不易成形
海雄13578806129：
蒸饺子的做法? -
50746言殃
： 这里讲的蒸饺可不是大街上那些“成都小吃”中的蒸饺哦!今天为大家介绍的这道蒸饺是具有浓郁北方特色的的“大蒸饺”以口味鲜美、口感丰富、咸鲜适中、老少皆宜为特点. 蒸饺的做法与水煎饺子是完全不同的,可以这样讲——蒸饺对口...
海雄13578806129：
蒸饺子的正确蒸方法步骤是怎样 -
50746言殃
： 一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要10-15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要15-20分钟.饺子包完了,蒸锅放水,上面放上盖帘子和屉布子,等水烧开,把包好的饺子放进去,大火蒸开后,中火15分钟,闭火,就好啦.
海雄13578806129：
怎样做蒸饺才好吃?
50746言殃
： 蒸饺的做法原料: 酱油50克,猪油25克,芝麻油15克, 葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克, 精盐1.5克.精粉500克,猪肉250克,青菜250克.做法: 1.将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅.2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮. 3.左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子.4.将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟.
海雄13578806129：
蒸饺的做法? -
50746言殃
： 【面皮材料】 面粉200g、温水100g左右 【内馅材料】 青菜200g、肉馅100g、木耳少许、香油40g、胡椒粉一小匙、盐二匙、糖二匙、葱一根、姜四片、料酒一匙 【做法】1、青菜洗净,切成细末,撒点盐静置一会,让青菜先出水,这水不要浪...
海雄13578806129：
怎样做蒸饺好吃皮不硬 -
50746言殃
： 你好,做烫面蒸饺很好吃且皮不硬,具体做法如下, 原料:面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克. 调料:香油15克,酱油100克,精盐抄15克,味精4克,葱末15克,姜末5克. 做法2113: 1、面粉放案板上加入开水420克,制和成烫面团,晾温...
海雄13578806129：
蒸饺子的做法,蒸饺子怎么做好吃,蒸饺子的家常做法 -
50746言殃
： 蒸饺有温水和面与烫面之分,馅料都是随家庭喜好与时令决定.最为经典的是牛肉大葱或猪肉大葱,肉三鲜馅,海鲜三鲜,素三鲜等为常见. 猪(牛)肉大葱馅蒸饺做法: 方法: 1、猪肉剁成肉泥加入香葱,盐,油拌匀待用. 2、取适量的面粉加入清水合成面团醒半小时, 3、将醒好的面团再次揉匀, 4、搓成长条,掐成或切成小剂子, 5、用手撑压扁, 6、用擀面杖擀成大小一致的圆饺子皮,力争饺子皮中间略厚边缘略薄, 7、用饺子皮包进肉馅,稍稍压实馅料后,捏制成形. 8、放进蒸锅里蒸,上汽约10~15分钟饺子成熟(时间长短根据饺子大小决定), 9、食用时佐以蒜泥、鲜酱油,或辣椒油等.
海雄13578806129：
蒸饺的做法,烫面蒸饺怎么做好吃,烫面蒸饺的家常做法 -
50746言殃
： 主料 面粉500g 西葫芦500g 柿子椒80g 鸡蛋250g 调料 调和油适量 食盐适量 虾皮适量 花椒粉适量烫面蒸饺步骤1面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿. 步骤2准备西葫芦,鸡蛋,青椒,虾皮 步骤3西葫芦洗净擦丝剁碎 步骤4青椒洗净切丝剁碎 步骤5两样放一个盆里 步骤6加盐杀出水来 步骤7攥干待用 步骤8鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松 步骤9鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀 步骤10面团揉成长条状,切大小相同的剂子, 步骤11擀薄皮包上馅 步骤12上锅开水蒸15分钟即好.
海雄13578806129：
如何做蒸饺子 -
50746言殃
： 把饺子买好往电饭煲里面放入适量的水,别太多.然后把电饭煲的蒸箱放在上面,然后把饺子放里面就可以了.当然要记得插上电,把状态调整为煮饭状态!如果是用煤气的话,在锅上面放一个盖连,把饺子放在上面,锅里放一些水,盖上锅盖,开锅15分钟后就熟了.
海雄13578806129：
超简单蒸速冻饺子怎么做 -
50746言殃
： 先把几片大白菜叶在沸水中过一下直到菜叶软,把白菜叶平铺在蒸笼上,然后把买来的速冻饺子摆放在蒸笼上上锅蒸7分钟就好了.放白菜叶整出来的饺子皮是软的不是硬的.很好吃的.
