倒茶的文化都有什么？ 倒茶讲究什么???急需!!!
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儿桃导读：茶可以说是中国几千年文化传承过程中，最受欢迎的饮品之一。然而对于中国饮茶起源也是说法不一：有的说起源上古，也有人说起源于周。起源于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。
如今饮茶文化已经融入了人们平时的生活中，不管是友人来访还是合作伙伴，都少不了一壶好茶接待，来表达我们的热情。那么你知道倒茶的礼仪吗？今天我们就一起看看倒茶的文化讲究。
倒茶文化讲究一：其实倒茶文化讲究一，说的是一个品茶人对于茶的态度和情感。那就是茶具和我们吃饭的碗筷可以说是同等重要的。冲茶、倒茶最好的做法就是用开水烫一下茶壶、茶杯。不仅卫生，也是显示一个喝茶人对于茶和客人的尊重。因为你倒的不是茶，而是自己的修养，自己的对于茶的喜爱。
倒茶文化讲究二：一切准备就绪，我们要开始泡茶了，泡茶可以说是一门艺术活，是有讲究的。茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。当然我们可以提前询问我们的客人，喜欢浓茶还是淡茶，或者是红茶还是绿茶。人们常说茶七酒八，说的就是倒茶和倒酒的规矩。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，容易撒，客人不好品茶。
倒茶文化讲究三： 端茶有法可寻。在中国的传统习俗中，双手给别人递东西，是对别人的尊重，会让人们会从内心觉得你是一个有修养和内涵的人。记得小时候双手给来家的客人递东西，人家总会夸这个小娃真懂事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
倒茶文化讲究四：如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
伙伴们知道为何别人给我们倒茶的时候一定要敲三下桌面吗？ 相传是乾隆微服出巡时，在茶馆内喝茶时，为下属倒茶，下属不便以宫廷礼仪相回，便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。 茶间三种叩指 一、晚辈向长辈
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
二、平辈之间
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
三、长辈向晚辈
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
伙伴们，你们懂了吗？以后可别敲错！
中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶文化，用最纯正的传统对待一杯茶。
酒满敬人，茶满欺人：因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
先尊后卑，先老后少：到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
先客后主，司炉最末：在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
强宾压主，响杯檫盘：客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
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