猪肉包菜馄饨怎么做好吃，猪肉包菜馄饨的家
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主料
肉馅
200g
包菜
150g
肥肉丁
50g
馄饨皮
500g
小油菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱花
适量
花椒粉
适量
大骨汤
适量
步骤
1.准备好肉馅。
2.包菜洗净入沸水中焯一下捞出。
3.把包菜剁碎。
4.肥肉丁熬出油。
5.包菜，肉馅混合，倒入熬好的猪油，调入适量生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉，葱花搅拌。
6.取一馄饨皮，包入馅料。
7.捏成馄饨形状。
8.包好的馄饨放在帘子上。
9.锅中加入大骨汤烧开，下入馄饨。
10.待馄饨煮熟，下入小油菜，调入适量盐即可。
小贴士
包菜可以不用焯烫，剁碎后用盐腌渍出水，不过我还是觉得焯水更加好，一是方便切碎，而是焯过的包菜味道更加浓郁。
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