在东北冬天能吃什么美食？
1：烤地瓜在东北有一种特色美食，它口味香甜，制作简单，并且价格便宜，因为生长周期原因，一般都是到了冬季地瓜才开始大批量上市，所以烤地瓜成为了，许多冬季在外工作的上班族没空吃早饭的时候，必吃的小吃之一，东北的地瓜分为两种，一种类型属于干面白色的，另外一种属于糖心金黄的蜜薯，烤地瓜一般都是用第二种黄壤的。烤的方式也都是用炭火直接在火炉里烘烤，刚出炉的十分烫手好吃，特别是外皮焦香香甜，特别好吃，到了现在由于木炭的成本太高，所以有人研发出了“电烤地瓜”的设备，这个使用起来更加方便，安全了，味道也很好吃。
2：冰糖葫芦
东北的冬季是天然的大冰箱，所以这里最适合售卖“冰糖葫芦”东北人也喜欢吃它，特别是妇女和小孩，吃上一口酸甜开胃解馋解腻，冬季的大东北农村街边，随处可见走街串巷的在叫卖，这种小吃其实最早起源于“北京”全名应该叫作“老北京冰糖葫芦”后期发展到中国北方各大城市。现在许多卖冰糖葫芦的人，都会做出许多的鹅花样，比如山药的，草莓的，金桔的，猕猴桃的，双拼的。等等而这些花样因为水果成本高，所以售价也自然贵一点，但是依然很好吃。
3：冻柿子
柿子是营养丰富而又美味的一种水果蔬菜，但是在东北人们将它的吃法进行了创新，就是用冷冻的方式，将其冰冻，经过冷冻的柿子，吃到嘴里之后，那种甘甜的滋味沁人心脾，真是甜到骨子里了，加上冰冷的汁水，瞬间感觉干燥的冬季一下子，滋润了起来。冻柿子虽然好吃，但是不能多吃，因为太寒凉容易伤脾胃，最好吃的时候用凉水，缓一缓再吃，皮更好扒，口味更佳。
4：冻梨
冻梨是大东北的特色美食之一，目前为止在南方我还没听说哪里有卖的，其实仔细一想就明白了，因为气候不允许啊，冻梨冻梨肯定是要经过低温冷冻加工，才会制作而成的，冻梨吃起来的滋味很特别，要比普通的压力口味更加甘甜，同时你的牙齿还会被冰镇一下，然后吃的时候，记得将冻梨缓一缓之后，一口咬下去的时候记得用嘴吸一吸果肉的汁水，那种感觉真的是太爽了，是别的水果无法比拟的。
5：腊八粥
在东北每到冬季年底，到了腊八节的这一天，人们几乎都要制作“腊八粥”来喝的，因为喝了腊八粥，就不怕天气寒冷被冻坏了，制作腊八粥的食材十分丰富，需要用到许多谷物和大枣，还要用到莲子，花生，桂圆等滋补品，可以说是营养与美味俱全。俗话说：腊七腊八，冻傻叫花！说的就是腊八这一天天气十分寒冷了，而喝上腊八粥就用不怕冷了。
6：凉拌心里美
在东北有一种萝卜，它是红色的，口感脆爽，带有微甜，这种萝卜在东北有一种特色的吃法，就是凉拌因为吃起来口感十分脆爽，清凉适口，解渴清热，所以东北人也将它称之为“凉拌心里美”红红的萝卜被擦成丝之后，加入少量的食用盐，陈醋，白糖凉拌吃起来“酸甜脆爽”真是开胃好吃，目前似乎仅仅在东北地区有这种吃法和美食。
7：糖炒栗子
在东北还有一种特色小吃，它是用大铁锅和铁砂加入白糖炒至而成，是冬季的时令小吃。吃起来需要拔掉外壳，咬一口里面的栗子肉，软糯香甜它就是“糖炒栗子”了，吃板栗的好处很多，可以滋阴补肾，在东北的大城市里，很多的街边都会看到有专门卖“糖炒栗子”的商铺，当然现在他们经营的品类也多了起来，不仅仅局限于“糖炒栗子”有的还会带“糖雪球（糖炒山楂），或者是”地瓜干“，以及其他干果。
8：酸菜粉条炖五花肉
在大东北饭店里，到了冬季，有一道特别受欢迎的美食，它一般只有在冬季才可以吃到吃起来口味酸爽，五花肉肥香滑嫩，这道菜就是东北著名的”酸菜炖粉条五花肉“东北人冬季是一定要吃酸菜的，而且只有东北的鹅气候腌制出来的酸菜，口味才最正宗好吃，一般情况下，夏季很少见到它，因为容易腐烂不容易储藏。所以这种美食只有在冬季才会出现，你说人们能错过吗？
我们这里的美食就是火锅啦，冬天吃火锅是一大美食
第一个，极品肥牛火锅。
肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。
第二个，羊肉
冬季补阳当推羊肉羊肉具有强身补血暖身补肾壮阳生机建立抵御风寒之功效能改善人们身体虚弱阳气不足畏寒无力的症状。羊肉能补血虚可以治疗女性气血两亏体型消瘦羊肉也有助于润肤养颜乌须黑发羊肉，还可以促进消化液的分泌有保护胃壁帮助消化的功能。
所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。
第三个，烩菜
将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。
第四个，麻辣火锅。
现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需老少皆宜至冬之佳品。
第五个，酸菜鱼火锅。
火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。
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