如何做自制桑葚酱好吃 自制桑葚酱最正宗的做法

步骤
自制
桑葚酱
的做法步骤11.我是买了两斤桑葚（分量根据个人咯）。把桑葚泡在
淡盐水
里5-10分钟。看着时间差不多了再用自来水冲洗两次（自己人吃的，
多洗
几次，吃着干净。）然后用能沥水的篮子捞起待用
自制桑葚酱的做法步骤22.把正在沥水的桑葚放一边，然后把桑葚果实中间的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。（一边沥水一边去幼枝，因为桑葚本来就是水分多的，如果不沥水，果酱的味道就比较淡咯）
自制桑葚酱的做法步骤33.这是去好幼枝的桑葚。（这个步骤比较费时间和耐心。我是一颗一颗的用手弄的。如果没有太多时间弄幼枝的JM们，也可以直接用搅拌机搅碎咯，只不过是肯定没有用手亲自弄的好吃啦）
自制桑葚酱的做法步骤44.然后就可以把去好幼枝的桑葚放到电炉灶上啦~这个是不加
一滴水
的噢。然后根据
个人喜好
加入适量冰糖。不好掌握的JM们也可以先放少许，后面冰糖溶化了，尝尝觉得不够的话再加适量冰糖哟
自制桑葚酱的做法步骤55.先开大火预热。才一会的功夫，桑葚就化了。然后就要开始搅动桑葚了噢。（不要偷偷去看电视噢，因为是干熬，没有加过水，小心
一不留神
就熬糊了噢~）
自制桑葚酱的做法步骤66.桑葚化出很多水了。还是要继续搅拌噢~把桑葚搅化，糖味才均匀。而且搅化了更好吃
自制桑葚酱的做法步骤77.还是继续搅拌~可以改中火咯。拿不准口味的JM们可以尝尝汤汁的味道，觉得糖喂不够的，这个时候再加些冰糖咯（没有冰糖的JM们，也可以用白糖。只是冰糖口感会更好些。）

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