盒装甜酒酿是怎样制作的？ 怎样制作甜酒酿
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甜酒酿又称江米酒、甜米酒、醪糟等。它是用糯米和甜酒曲混合,保温发酵一定时间而制成的。甜...
2.
甜酒酿的制作方法
3.
浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能...
4.
蒸饭:将糯米蒸熟、蒸透。
5.
制作注意事项
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