腌咸蒜头的家常做法大全 家常腌咸蒜的做法
\u814c\u54b8\u849c\u5934\u7684\u505a\u6cd5\u8c01\u77e5\u9053\u5440\u6211\u4eec\u5bb6\u7528
\u5c0f\u53e3\u5851\u6599\u6876
\u88c5\u51c9\u767d\u5f00\u52a0\u76d0\u653e\u849c\u5c01\u53e3
\u5c31\u8fd9\u4e48\u7b80\u5355
\u7b2c\u4e00\u6b65\uff1a
\u9996\u5148\u6211\u4eec\u628a\u7528\u6765\u814c\u5236\u7cd6\u849c\u7684\u5927\u849c\u7684\u5916\u76ae\u5265\u6389\u5e76\u7559\u4e0b\u4e00\u5c42\u8584\u8584\u7684\u76ae\uff0c\u7528\u6e05\u6c34\u5c06\u5176\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u3002\u7136\u540e\u70e7\u4e00\u58f6\u5f00\u6c34\u7b49\u5f00\u6c34\u81ea\u7136\u51b7\u5374\u4e4b\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u4e94\u5341\u514b\u5de6\u53f3\u7684\u98df\u7528\u76d0\u628a\u5b83\u8c03\u6210\u6de1\u76d0\u6c34\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u51c6\u5907\u5927\u849c\u5934\u653e\u8fdb\u53bb\u6d78\u6ce1\u3002
\u7b2c\u4e8c\u6b65\uff1a
\u6d78\u6ce1\u4e09\u5929\u540e\u5c06\u5b83\u635e\u51fa\u6765\uff0c\u653e\u5230\u7b5b\u5b50\u91cc\u9762\u81ea\u7136\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\u3002\u5c06\u5927\u849c\u88c5\u8fdb\u51c6\u5907\u7684\u5e72\u51c0\u575b\u5b50\u91cc\u9762\uff0c\u628a\u6211\u4eec\u9700\u8981\u7684\u767d\u9152\u3001\u767d\u7cd6\u4ee5\u53ca\u918b\u7b49\u8f85\u6599\u52a0\u8fdb\u53bb\uff0c\u7136\u540e\u518d\u52a0\u5165\u51c6\u5907\u7684\u51c9\u767d\u5f00\uff0c\u7528\u7b77\u5b50\u4f38\u8fdb\u53bb\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff0c\u518d\u76d6\u4e0a\u575b\u5b50\u76d6\u5bc6\u5c01\u8d77\u6765\u3002
\u7b2c\u4e09\u6b65\uff1a
\u5c06\u575b\u5b50\u5bc6\u5c01\u597d\u4e4b\u540e\u653e\u5230\u9634\u51c9\u7684\u5730\u65b9\u4fdd\u5b58\u4e00\u4e2a\u6708\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u3002\u6211\u4eec\u53ef\u4ee5\u53d1\u73b0\u505a\u597d\u7684\u7cd6\u849c\u662f\u534a\u900f\u660e\u7684\u72b6\u6001\uff0c\u54ac\u4e00\u53e3\u53ef\u4ee5\u5c1d\u5230\u9178\u751c\u7684\u5473\u9053\uff0c\u975e\u5e38\u7684\u5ae9\u723d\u3002
新蒜 5斤
一品鲜酱油 两瓶
生抽 半瓶
陈醋 4勺
白糖 3小勺
大料 6个
盐 5小勺
香油 适量
腌咸蒜的做法
把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜，我都是把蒜先扒好，这样吃的时候省事，也可以不扒，把整头的蒜放进去
请点击输入图片描述
把泡好的蒜放到大容器里晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍……准备腌蒜的容器，洗干净，晾干，晾干，晾干，不要有一点水，最好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子
请点击输入图片描述
把所有材料都放到一起煮开，晾凉，一定要让汤凉透了，喜欢吃糖醋的可以多加点醋和糖，因为我不喜欢吃所以加的少
请点击输入图片描述
把晾干的蒜放到晾干的容器里，把晾好的汤倒进去，就可以了
请点击输入图片描述
做好放到冷藏里，可以储存很久，每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子，进去水了容易变质！希望你们喜欢这个配方！😆
请点击输入图片描述
健康功效
蒜苗:护齿、低蛋白质
白糖:低蛋白质
食材用料
蒜苗 500克相克食物
生抽 30克
陈醋 5克
料酒 5克
白糖 3克相克食物
食盐 5克
姜片 2-3片
五香粉 若干
花椒粒 2克
腌咸蒜的做法
腌咸蒜的做法图解11.把蒜头切下来用清水泡上。泡了一天一夜。正常是从白色梗往下要着腌蒜，白梗往上不要，由于东西太少了所以绿梗我也要了一段。在老家到了腌咸蒜的季节就好了，满大街卖白皮蒜，买回来把蒜头剪下来清水泡上三四天换几次水就可以腌了。我做的是咸鲜的，用的是老抽就放了一点醋调味，如果喜欢酸甜味的就不放酱油，多放白糖和白醋在里面熬，熬完晾凉，加进容器泡蒜头。
腌咸蒜的做法图解22.中间换了几次水，现在把水倒掉，放阳光下晒一会，晒干水分。
腌咸蒜的做法图解33.熬汁。500克水加生抽，料酒，白糖，陈醋，花椒粒，陈皮，五香粉，姜片，食盐熬开了，熬开以后晾凉备用。
腌咸蒜的做法图解44.把蒜放进容器里，倒入酱汁，然后密封。这就可以了，放到阴凉处，等三四天就可以吃了。
绛旓細1. 閫夋嫨鏁撮綈銆佽偉澶с佺毊鑹叉磥鐧姐佹柊椴滅殑钂滃ご銆傚幓鎺夐』鏍癸紝鍓ュ幓鑰佽挏鐨紝娲楀噣骞舵播骞叉按鍒嗐2. 鎸夌収姣100鍗冨厠椴滆挏澶10鍗冨厠鐨勭洂鐨勬瘮渚嬶紝鍦ㄧ几鍐呴愬眰瑁呭ソ锛岀洿鑷宠婊″ぇ鍗婄几銆傚彟澶栧噯澶囦竴涓悓鏍峰ぇ灏忕殑缂稿鐢ㄣ3. 姣忓ぉ鏃╂櫄鏇存崲鐩愮几涓娆★紝纭繚钂滃ご鑵屽埗鍧囧寑銆傝厡鍒15澶╁悗锛屽嵆鍙緱鍒鍜歌挏澶銆4. 鎹炲嚭钂滃ご锛屽湪甯笂鏅炬檼銆
绛旓細1銆佺敤椋熺洂鐩存帴鑵屽埗 澶ц挏鍙互鐩存帴鑵屽埗锛氭柊椴滅殑澶ц挏涓婂競鏃讹紝澶у鍙互璐拱涓浜涙瘮杈冮矞瀚╃殑澶ц挏锛屾妸澶ц挏鐨勫鐨幓鎺夛紝鐣欎笅鏈閲岄潰鐨勪袱灞傚氨鍙紝鍙﹀鎶婅挏鑻楀拰钂滄牴鍏ㄩ儴鍓婁笅鍘伙紝鐩存帴鐢ㄦ竻姘存蹈娉′袱澶╋紝鍐嶅彇鍑哄姞鍏ユ竻姘村姞鍏ラ鐢ㄧ洂鐩存帴鑵屽埗锛岃繃鍗佷簲澶╀互鍚庡ぇ钂滃氨鑳借厡濂斤紝鍙互鍙栧嚭鐩存帴椋熺敤浜嗐2銆佺敤绫抽唻鐩存帴鑵屽埗 绱毊澶ц挏鍓ュ幓...
绛旓細涓銆佸鏂 鍓ョ毊钂滃ご100鍗冨厠銆侀鐩10鍗冨厠銆侀閱53.3鍗冨厠銆佺櫧绯16.7鍗冨厠銆備簩銆佹紓娲 鎶婂墺鐨挏澶寸敤娓呮按婕傛礂骞舵蹈娉4锝6灏忔椂锛岄櫎鍘绘偿娌欐潅璐紝鐒跺悗娌ュ共姘村垎銆備笁銆佽厡娓 鎸夎挏澶存婚噺鐨10%鐢ㄧ洂锛屽厛鍦ㄧ几搴曢摵涓灞傜洂锛岀劧鍚庝竴灞傝挏澶存拻涓灞傜洂锛岃濂藉帇瀹烇紝瑁呭埌缂稿叓鎴愭弧涓烘锛屾渶涓婂眰鍐嶆拻涓灞傜洂锛岀洊濂界几鐩栥傚洓銆佸...
绛旓細鎬庢牱鑵屽捀钂滃ご锛熺涓姝ワ細鍑嗗3鏂ゆ柊椴滅殑澶ц挏锛屽幓鎺夊鐨紝浠ュ強鏍归儴锛屾竻鐞嗗共鍑銆傜劧鍚庡皢娓呯悊濂界殑澶ц挏锛屾斁鍏ュ噳鐧藉紑涓紝(娉ㄦ剰杩欎竴姝ヤ竴瀹氳鐢ㄥ噳鐧藉紑锛岃繖鏍蜂笉浠呭彲浠ラ櫎鑿岋紝鏈涓昏鐨勬槸鑵屽埗鐨勮繃绋嬩腑澶ц挏涓嶅鏄撳潖鎺)銆傜劧鍚庡姞涓婁竴灏忓嫼瀛愰鐢ㄧ洂銆備篃鏄櫎鑿岀殑浣滅敤銆傜敤鎵嬬◢浣滄竻娲楋紝娉′笂鍗婁釜灏忔椂銆傜劧鍚庡皢澶ц挏鐩涘嚭鏉ワ紝鏀惧叆...
绛旓細鍒朵綔鏂规硶 1.灏嗚挏鑼庡垏鍘伙紝鐣欐湁绾6鍘樼背鍋囪寧銆2.灏嗚挏澶存礂鍑锛屾播鍘绘按鍒嗐3.灏嗚挏澶存斁鍏ョ几涓紝鏀句竴灞傛拻涓灞傜洂锛岃鑷冲崐缂革紝鍐嶅姞姘淬傛瘡澶╂棭鏅氬皢钂溿佺洂銆佺洂姘村掑叆鍙︿竴鍙几鍐咃紝骞剁敤缂镐腑鐩愭按娴囨磼缂稿唴钂滃ご锛屼娇涔嬪叏閮ㄦ箍娑鑵閫忋4.灏嗚厡濂界殑钂滃ご鎹炲嚭鏅炬檼锛屾瘡澶╃炕鏅掍竴娆°5.鎶婂崐骞茬殑鍜歌挏澶瑁呭叆绌虹几涓紝鍙...
绛旓細1銆佸湪鑵屽埗鍜歌挏涔嬪墠锛屽簲璇ラ夋嫨姣旇緝椴滃鐨勫ぇ钂滆喘涔板洖鏉ワ紝鐒跺悗鎶婅喘涔板洖鏉ョ殑椴滆挏鍘绘帀澶栫毊锛岃繖閲岄渶瑕佹敞鎰忕殑鏄紝搴旇涓哄ぇ钂滃ご淇濈暀涓ゅ埌涓夊眰鐨勫鐨傜敤鍓垁鎶婂ぇ钂滅殑钂滆嫍閮ㄥ垎鍓帀锛岀暀涓涓竴鍘樼背澶氱殑灏忔牴灏卞彲浠ヤ簡銆2銆佸喎姘存蹈娉12灏忔椂锛屾妸娉″ソ鐨勮挏鏀惧埌瀹瑰櫒閲屾櫨骞诧紝鎶婇叡娌癸紝钁憋紝濮滐紝澶ф枡锛岀洂锛屾斁娓呮按閿呴噷锛岀啲鑷...
绛旓細鎵句竴涓ぇ鐩嗗掑叆鍑夊紑姘达紝鎾掍笂50鍏嬬洂锛屾妸澶ц挏鏀捐繘鍘鑵24灏忔椂锛屽幓闄よ緵杈ｅ懗閬擄紝涓棿鎹1娆℃按銆傛妸娴告场濂界殑澶钂滃ご鏈濅笅鏀惧湪閾佺綉涓婃帶姘达紝涓婇潰骞蹭簡浠ュ悗鍐嶇炕杩囨潵鏅剧洿鑷虫櫨骞层傛妸閱嬫斁閿呬腑鍊掑叆鐧界硸灏忕伀鎱㈢叜锛岀叜鑷抽攨涓啋娉″叧鐏紝鏀捐嚦鍐板噳銆傜幓鐠冪摱鎿﹀共锛屾妸鏅惧共鐨勮挏鏀惧叆锛屽啀鎶婃斁鍐风殑绯栭唻姘村掑叆锛屽皝涓婄摱鍙ｏ紝鏀惧湪...
绛旓細2銆侀鍏堢敤娌告按灏嗙幓鐠冪摱瀛愭秷姣掋3銆佽挏澶村幓鐨4銆佺敤娓呮按娲楀噣榛戝ご銆傝櫧鐒舵槸鏈夌毊鍖呯潃锛屼絾鏄墺杩钂滃ご鐨浜哄氨娓呮锛屾湁鏃跺欒挏澶撮噷闈㈣繕鏄細鏈夐粦灏樼殑銆5銆佺敤鍘ㄦ埧绾稿惛骞叉按鎴栬嚜鐒舵櫨骞叉按銆6銆佹瘡鐡舵斁鍏3~4涓噹灞辨锛堟寚澶╂锛夛紝鐒跺悗鏀惧叆钂滃ご銆7銆佸掑叆閰辨补锛岃鍊掓弧鍝︺傜洊涓婄洊瀛愭斁鍦ㄩ槾鍑夊鑵屽埗澶ф15澶﹡20澶╋紝灏...
绛旓細鍋氭硶锛1銆佸皢姘村掑叆閿呭唴锛屽姞鍏ラ叡娌广佽姳妞掋佸ぇ鏂欍佺洂銆佺啲鎴愭祿姹併傛斁缃噳閫忋2銆佸皢澶ц挏瑁呭叆涓瀹瑰櫒鍐咃紙鐜荤拑鎴栭櫠缃愬潎鍙級鍊掑叆宸插噳閫忕殑鑵姹侊紝瀵嗗皝濂藉鍣ㄥ彛锛3銆佸嚑鏃ュ悗鍙銆傝厡绯栬挏锛氱硸钂滄槸涓娆剧編鍛宠彍璋憋紝涓昏鍘熸枡鏈夊ぇ钂溿侀鐩愩佺孩绯栥侀唻绛夛紝杩欓亾鑿滆兘棰勯槻娴佹劅銆侀槻姝激鍙ｆ劅鏌撱佹不鐤楁劅鏌撴х柧鐥呭拰椹辫櫕鐨勫姛鏁...
