黑木耳原种培养基怎么配制？ 黑木耳原种培养基怎么配制
\u5982\u4f55\u5236\u4f5c\u9ed1\u6728\u8033\u539f\u79cd\uff1f\u539f\u79cd\u57f9\u517b\u57fa\u4e00\u822c\u4ee5\u6728\u5c51\u548c\u8c37\u7c92\u4e3a\u57fa\u8d28\uff0c\u4e0b\u9762\u4e3b\u8981\u4ecb\u7ecd\u6728\u5c51\u83cc\u79cd\u7684\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u3002
\uff081\uff09\u6728\u5c51\u83cc\u79cd\u57f9\u517b\u57fa\u914d\u5236\u4e0e\u5236\u4f5c\u914d\u65b9\u4e3a\uff1a\u9614\u53f6\u6728\u5c51 78%\u7c73\u7ce0\u6216\u9ea6\u9eb8 20%\u8517\u7cd6 1%\u77f3\u818f\u7c89 1%\u6c34 65%\u6309\u4ee5\u4e0a\u914d\u65b9\u79f0\u6599\u540e\uff0c\u5148\u628a\u6728\u5c51\u3001\u7c73\u7ce0\u3001\u77f3\u818f\u7c89\u62cc\u5300\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u6eb6\u597d\u7684\u7cd6\u6c34\u548c\u6c34\uff0c\u7ffb\u62cc\u5747\u5300\u3002\u57f9\u517b\u57fa\u7684\u542b\u6c34\u91cf\u4e3a65%\u5de6\u53f3\u3002\u4ee5\u7528\u6c34\u6599\u4e3a\u4f8b\uff0c\u6307\u7f1d\u95f4\u6709\u6c34\u4f46\u4e0d\u6ef4\u4e0b\u4e3a\u5b9c\u3002\u88c5\u74f6\u65f6\uff0c\u4e00\u8fb9\u5c06\u6599\u704c\u5165\u74f6\u4e2d\uff0c\u4e00\u8fb9\u7528\u624b\u634f\u7740\u74f6\u9888\u4e0d\u65ad\u632f\u52a8\uff0c\u76f4\u81f3\u5c06\u6599\u88c5\u81f3\u74f6\u53e3\u3002\u7528\u6241\u5f62\u94c1\u94a9\u5c06\u57f9\u517b\u57fa\u8868\u9762\u6252\u5e73\uff0c\u538b\u7d27\u5230\u74f6\u80a9\u5904\uff0c\u4e2d\u95f4\u7528\u6363\u6728\u624e\u4e00\u4e2a\u6d1e\uff0c\u57f9\u517b\u57fa\u5e94\u4e0a\u9762\u7a0d\u7d27\u4e0b\u9762\u7a0d\u677e\uff0c\u677e\u7d27\u5e94\u9002\u5f53\u3002\u8fc7\u7d27\u74f6\u5185\u7a7a\u6c14\u5c11\uff0c\u5f71\u54cd\u83cc\u4e1d\u751f\u957f\uff1b\u8fc7\u677e\u867d\u7136\u53d1\u83cc\u5feb\uff0c\u4f46\u83cc\u79cd\u5c11\uff0c\u4e14\u6613\u5e72\u7f29\u3002\u88c5\u5b8c\u6599\u6d17\u53bb\u74f6\u53e3\u5185\u6b8b\u7559\u7684\u6728\u5c51\uff0c\u64e6\u5e72\u3002\u7136\u540e\u585e\u4e0a\u68c9\u585e\u3002\u7f50\u5934\u74f6\u7528\u805a\u4e19\u70ef\u8584\u819c\u548c\u725b\u76ae\u7eb8\u5305\u624e\u74f6\u53e3\u3002\uff082\uff09\u706d\u83cc\u88c5\u74f6\u5b8c\u6bd5\u540e\uff0c\u5c06\u74f6\u79fb\u5165\u9ad8\u538b\u706d\u83cc\u9505\u4e2d\uff0c\u5728137.3\u5343\u5e15\u5373125\u2103\u7684\u6e29\u5ea6\u4e0b\u706d\u83cc1.5\uff5e2\u5c0f\u65f6\uff0c\u7528\u5e38\u538b\u9505\u6216\u571f\u84b8\u9505\u65f6\uff0c\u6c34\u6cb8\u817e\u540e100\u2103\u8fde\u7eed\u84b86\uff5e8\u5c0f\u65f6\u3002\uff083\uff09\u63a5\u79cd\u57f9\u517b\u57fa\u706d\u83cc\u540e\uff0c\u53d6\u51fa\u6765\u51b7\u5374\u81f330\u2103\u4ee5\u4e0b\u5373\u4e0d\u70eb\u624b\u65f6\uff0c\u5c06\u74f6\u5916\u58c1\u7528\u5e72\u51c0\u7684\u5e03\u6216\u9152\u7cbe\u68c9\u64e6\u5e72\u51c0\u79fb\u5165\u63a5\u79cd\u7bb1\u5185\uff08\u63a5\u79cd\u7bb1\u6d88\u6bd2\u65b9\u6cd5\u540c\u5e38\u89c4\uff09\u3002\u5728\u65e0\u83cc\u64cd\u4f5c\u4e0b\uff0c\u5c06\u6bcd\u79cd\u63a5\u5165\u539f\u79cd\u74f6\u5185\uff0c\u4e00\u652f\u6bcd\u79cd\u53ef\u63a55\uff5e6\u74f6\u539f\u79cd\u3002\uff084\uff09\u57f9\u517b\u63a5\u79cd\u5b8c\u6bd5\uff0c\u5c06\u83cc\u79cd\u74f6\u7f6e\u4e8e\u6e29\u5ea6\u4e3a25\u2103\u3001\u7a7a\u6c14\u76f8\u5bf9\u6e7f\u5ea6\u4e3a60%\u7684\u57f9\u517b\u5ba4\u5185\u57f9\u517b\u3002\u8981\u6c42\u57f9\u517b\u5ba4\u6e05\u6d01\u3001\u65e0\u5149\u3001\u6709\u826f\u597d\u7684\u901a\u98ce\u6362\u6c14\u529f\u80fd\uff0c\u57f9\u517b30\u5929\u5de6\u53f3\u83cc\u79cd\u53ef\u53d1\u81f3\u74f6\u5e95\u3002\u5728\u57f9\u517b\u671f\u95f4\uff0c\u6bcf\u96942\uff5e3\u5929\u68c0\u67e51\u6b21\uff0c\u5982\u679c\u53d1\u73b0\u7ea2\u3001\u7eff\u3001\u9ed1\u8272\u5b62\u5b50\uff0c\u8bf4\u660e\u6709\u5b62\u9709\u3001\u9752\u9709\u3001\u66f2\u9709\u3001\u6839\u9709\u7b49\u6742\u83cc\u6c61\u67d3\uff0c\u5e94\u4e88\u6dd8\u6c70\u3002\u57f9\u517b\u57fa\u8868\u9762\u957f\u6ee1\u83cc\u4e1d\u540e\uff0c\u96947\uff5e10\u5929\u518d\u68c0\u67e52\u6b21\uff0c\u89c2\u5bdf\u74f6\u5e95\u53ca\u4e2d\u90e8\u6709\u65e0\u6742\u83cc\u3002
\u7389\u7c73\u7c92\u83cc\u79cd\u7684\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\uff1a\u7389\u7c73\u7c92\u79cd\u5177\u6709\u914d\u6599\u7b80\u5355\u3001\u53d1\u83cc\u901f\u5ea6\u5feb\u3001\u64cd\u4f5c\u65b9\u4fbf\u7b49\u7279\u70b9\u3002\u5c06\u7389\u7c73\u7c92\u53bb\u6389\u6742\u8d28\u7070\u5c18\uff0c\u4ee5\u6c34\u6d78\u6ce112\uff5e24\u5c0f\u65f6\uff08\u51ac\u957f\u590f\u77ed\uff09\uff0c\u635e\u51fa\u540e\u653e\u5165\u9505\u5185\u716e\u719f\uff0845\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff09\uff0c\u4ee5\u7389\u7c73\u9f13\u8d77\u800c\u4e0d\u88c2\u4e3a\u5ea6\u3002\u7136\u540e\u7a0d\u6ca5\u5e72\uff0c\u7acb\u5373\u88c5\u74f6\uff0c\u585e\u68c9\u585e\uff0c\u706d\u83cc\uff08\u548c\u6728\u5c51\u79cd\u76f8\u540c\uff09\uff0c\u63a5\u79cd\uff0c\u57f9\u517b\u3002
\u57f9\u517b\u597d\u7684\u539f\u79cd\u5e94\u8be5\u662f\u83cc\u4e1d\u6d01\u767d\uff0c\u989c\u8272\u5747\u5300\u4e00\u81f4\uff1b\u65e0\u6742\u83cc\uff1b\u83cc\u9f84\u9002\u5b9c\uff0c\u8d2e\u85cf\u4e00\u822c\u4e0d\u8d85\u8fc73\u4e2a\u6708\uff1b\u68c9\u585e\u4e0d\u677e\u52a8\uff0c\u74f6\u58c1\u6709\u6e05\u6c34\u73e0\uff1b\u83cc\u4e1d\u6709\u6e05\u9999\u5473\uff0c\u4e0d\u677e\u6563\uff0c\u5bcc\u6709\u5f39\u6027\u3002\u5728\u539f\u79cd\u57f9\u517b\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u5e94\u53ca\u65f6\u68c0\u67e5\u5254\u9664\u6709\u6742\u83cc\u6c61\u67d3\u7684\u83cc\u79cd\u74f6\u3002
\u7ecf\u8fc7\u591a\u5e74\u5730\u683d\u9ed1\u6728\u8033\u7684\u5b9e\u8df5\u8bc1\u660e\uff0c\u4ee5\u4e0b\u914d\u65b9\u662f\u79d1\u5b66\u7684\u9ad8\u4ea7\u914d\u65b9\uff1a
\u952f\u672b(\u6216\u68c9\u7c7d\u58f3\u6216\u79f8\u79c6\u7c89)\uff1a80\u65a4
\u9ea6\u9eb8\uff1a8\u65a4
\u7389\u7c73\u7c89\uff1a2\u65a4\uff08\u6216\u767d\u7cd6\u534a\u65a4\uff09
\u83c7\u8033\u58ee\uff1a0.16\u65a4
\u77f3\u818f\uff1a0.8\u65a4\uff08\u5fc5\u987b\u7eaf\u77f3\u818f\uff09
\u88c5\u74f6\uff1a\u6d17\u51c0\u73bb\u7483\u74f6\uff0c\u6ca5\u5c3d\u74f6\u5185\u79ef\u6c34\u3002\u4f7f\u7528\u5c0f\u53e3\u74f6\u7684\uff0c\u5e94\u7528\u6f0f\u6597\u5c06\u57f9\u517b\u6599\u88c5\u5165\u74f6\u4e2d\uff0c\u8fb9\u88c5\u8fb9\u7528\u529b\u632f\u52a8\uff0c\u4f7f\u74f6\u4e2d\u7684\u6599\u4e0a\u4e0b\u677e\u7d27\u4e00\u81f4\u3002\u5f53\u6599\u88c5\u81f3\u74f6\u80a9\u5904
母种接种到原种培养基上，进行扩大繁殖育种即为原种，原种一般采用广口瓶或袋装。
1．培养基配方-银耳菌种的制作
配方一 木屑麸皮培养基
阔树木78%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%、水65%、PH值自然
配方二 棉籽壳木屑混合培养基
棉籽壳90%、糖1%、麸皮5%、过磷酸钙3%、石膏粉1%、PH值自然
2．拌料与装袋
选用新鲜无霉变原料，根据生产所需的数量，计算配料总量，将麸皮、石膏粉均匀的混合在培养料里，糖和过磷酸钙溶于水解后，按上述干料量加入水，比例为1：1、3拌匀，培养料含水量60%为宜，含水量以手紧握培养料指缝间有水欲滴为宜。堆闷30分钟后，装瓶(袋)。用机械或人工装袋稍加压实。塑料袋规格通常为袋宽9厘米，长21厘米，单层厚0.04厘米，在袋口外套入塑料环，形成象瓶子一样，然后在袋口内塞松紧适宜棉塞、或用牛皮纸包扎好。
原种灭菌方法有两种，高压灭菌和常压灭菌。高压灭菌又称加压蒸气灭菌，灭菌原理：在高温(120℃)、高压(1公斤/厘米2)条件下灭菌2－3小时，将芽孢在内的微生物全部杀死。常压灭菌称流通蒸气灭菌，由于灭菌设备、条件和基本因素的不同，温度变动在90－103℃之间，其热力、穿透力不强，在一定温度下维持足够时间达到灭菌目的，通常在100℃下维持8－10小时。
4．接种与培养
不论用接种箱或接种室接种，在接种前，需对接种箱或接种室用0.2%的来苏水或漂白粉进行消毒处理，然后将灭菌过的料瓶(袋)放入接种箱内或接种室内，用紫外线灯照射30分钟后，在无菌条件下进行接种，或在接种前用烟雾剂密闭薰蒸消毒。即烟雾剂点燃消毒时应关闭门窗。接种室消毒，一间房需点燃3盒50克规格烟雾剂；接种箱消毒每次仅用重量为40克，但又细分为20包的其中2包点燃即可(每包2克)。一般18×180厘米，母种试管每支可接4—6瓶(袋)原种。将接种后的菌种瓶(袋)放入发菌室培养。以培养室温度22－26℃，相对湿度为80%以下，光线为弱散射光，发菌期间应保持良好的通风条件。原种从接种到菌丝长满瓶(袋)需30—40天。
绛旓細缁忚繃澶氬勾鍦版牻榛戞湪鑰崇殑瀹炶返璇佹槑锛屼互涓嬮厤鏂规槸绉戝鐨勯珮浜ч厤鏂癸細閿湯(鎴栨绫藉３鎴栫Ц绉嗙矇)锛80鏂 楹﹂焊锛8鏂 鐜夌背绮夛細2鏂わ紙鎴栫櫧绯栧崐鏂わ級鑿囪冲．锛0.16鏂 鐭宠啅锛0.8鏂わ紙蹇呴』绾煶鑶忥級瑁呯摱锛氭礂鍑鐜荤拑鐡讹紝娌ュ敖鐡跺唴绉按銆備娇鐢ㄥ皬鍙ｇ摱鐨勶紝搴旂敤婕忔枟灏嗗煿鍏绘枡瑁呭叆鐡朵腑锛岃竟瑁呰竟鐢ㄥ姏鎸姩锛屼娇鐡朵腑鐨勬枡涓婁笅鏉剧揣涓鑷淬
绛旓細锛1锛夋湪灞戣弻绉嶅煿鍏诲熀閰嶅埗涓庡埗浣滈厤鏂逛负锛闃斿彾鏈ㄥ睉 78%绫崇碃鎴栭害楹 20%钄楃硸 1%鐭宠啅绮 1%姘 65%鎸変互涓婇厤鏂圭О鏂欏悗锛屽厛鎶婃湪灞戙佺背绯犮佺煶鑶忕矇鎷屽寑锛岀劧鍚庡姞鍏ユ憾濂界殑绯栨按鍜屾按锛岀炕鎷屽潎鍖銆傚煿鍏诲熀鐨勫惈姘撮噺涓65%宸﹀彸銆備互鐢ㄦ按鏂欎负渚嬶紝鎸囩紳闂存湁姘翠絾涓嶆淮涓嬩负瀹溿傝鐡舵椂锛屼竴杈瑰皢鏂欑亴鍏ョ摱涓紝涓杈圭敤鎵嬫崗鐫鐡堕...
绛旓細榛戞湪鑰充簩绾х锛堝師绉嶏級銆佷笁绾х锛堟牻鍩圭锛夊埗浣滀笌榛戞湪鑰崇浉浼硷紝閫氬父鏄噰鐢ㄦ潅鏈ㄥ睉锛堟垨妫夌苯澹虫垨鏉傛湪鏋濇潯锛夐焊鐨煿鍏诲熀锛屼簩绾х浠750姣崌鑿岀鐡朵负瀹瑰櫒銆備笁绾х浠ヨ弻鐡舵垨鑿岃涓哄鍣ㄣ備负纭繚鑿岀鐢熼暱鍙戣偛鑹ソ锛屽湪鍩瑰吇鍩洪夋枡鍜岄厤鍒朵笂蹇呴』鎶婃彙濂戒互涓嬪悇鐐癸細鈶犳媽鏂欍傛妸骞叉湪灞戯紝鍚岄害楹告垨绫崇碃銆佺煶鑶忕矇鎴栫⒊閰搁挋鍏堟悈鎷屽潎鍖...
绛旓細閰嶆柟浜屻妫夌苯澹虫湪灞戞贩鍚堝煿鍏诲熀 妫夌苯澹90%銆佺硸1%銆侀焊鐨5%銆佽繃纾烽吀閽3%銆佺煶鑶忕矇1%銆丳H鍊艰嚜鐒 2锛庢媽鏂欎笌瑁呰 閫夌敤鏂伴矞鏃犻湁鍙樺師鏂欙紝鏍规嵁鐢熶骇鎵闇鐨勬暟閲忥紝璁＄畻閰嶆枡鎬婚噺锛屽皢楹哥毊銆佺煶鑶忕矇鍧囧寑鐨勬贩鍚堝湪鍩瑰吇鏂欓噷锛岀硸鍜岃繃纾烽吀閽欐憾浜庢按瑙ｅ悗锛屾寜涓婅堪骞叉枡閲忓姞鍏ユ按锛屾瘮渚嬩负1锛1銆3鎷屽寑锛屽煿鍏绘枡鍚按閲60%涓哄疁锛屽惈...
绛旓細灏嗘帴绉嶅悗鐨勮弻绉嶇摱(琚)鏀惧叆鍙戣弻瀹ゅ煿鍏銆傚煿鍏诲娓╁害22~26鈩冿紝鐩稿婀垮害70%浠ヤ笅锛屽彂鑿屾湡闂村簲淇濇寔鑹ソ鐨勯氶鏉′欢銆傚師绉嶄粠鎺ョ鍒拌弻涓濋暱婊＄摱(琚)闇30鈥40澶┿(涓)鏍藉煿绉嶅埗澶 鍘熺杩涗竴姝ユ墿绻侊紝鍗充负鏍藉煿绉嶃傛牻鍩圭涓鑸噰鐢ㄥ鏂欒鍒跺锛岀敤鏃犳鐩栦綋灏佸彛銆備竴鐡跺師绉嶅彲鎺50-60鐡(琚)鏍藉煿绉嶃傛牻鍩圭鍩瑰吇鍩洪厤鏂...
绛旓細棣栧厛鏄竴绾х鏄瘯绠″煿鍏汇備簩绾х鏄湪鍘熺鐡舵垨鑿岃閲屽煿鍏诲嚭鏉ョ殑銆傜劧鍚庣洿鎺ョ敤浜庢帴绉榛戞湪鑰鑿岃銆鍩瑰吇鍩鏄緢澶氱鐨勩傝繖閲岀粰浣犱粙缁嶄竴涓傝瘯绠″煿鍏诲熀銆傞┈閾冭柉170鍏嬶紝楹﹂焊30鍏嬶紝钁¤悇绯20鍏嬶紝鐞艰剛20鍏嬨備簩绾х鍩瑰吇鍩恒傛湪灞70%锛屾绫藉３10%锛岄害楹18%锛岃敆绯1%锛岀煶鑶1%锛岀煶鐏伴傞噺銆備粎渚涘弬鑰冦
绛旓細榛戞湪鑰鏍藉煿涓昏鏈夋鏈ㄦ牻鍩逛笌浠ｆ枡鏍藉煿绛夋柟娉曘傛鏈ㄦ牻鍩规祦绋嬫槸锛氫竴鏄夋嫨鍦哄湴銆傞伩椋庡悜闃筹紝杩戞湁姘存簮锛屼究浜庤繘琛屼汉宸ュ柗姘淬備簩鏄澶囪弻绉嶏細鏃㈠彲璐拱涔熷彲鑷銆傚埗鑿屾柟娉曟湁閿湪灞戣弻绉嶄笌鏋濇潯鑿岀锛屽墠鑰呯敤閿湪灞戜笌楹﹂焊绛閰嶅埗鎴鍩瑰吇鍩锛涘悗鑰呯敤鐩村緞1cm鐨勬灊鏉″垏鎴1.5cm闀匡紝鍔犲叆钄楃硸銆佺背绯犵瓑钀ュ吇鎴愬垎锛岃鐡跺悗楂樺帇鐏弻锛...
绛旓細榛戞湪鑰鍒惰弻鎶鏈1銆鍩瑰吇鍩虹殑閰嶅埗 鍙夌敤浠ヤ笅鍩瑰吇鍩洪厤鏂癸細闃斿彾纭潅鏈ㄥ睉83锛呫侀焊鐨紙鎴栫背绯狅級15锛呫佺孩绯1锛呫佺煶鑶1锛呫乸H鍊艰嚜鐒讹紱妫夌苯澹86锛呫侀焊鐨紙鎴栫背绯狅級10锛呫佺孩绯1锛呫佺煶鑶1锛呫乸H鍊艰嚜鐒讹紱闃斿彾鏉傛湪灞46锛呫佹绫藉３40锛呫侀焊鐨紙鎴栫背绯狅級12锛呫佺孩绯1锛呫佺煶鑶1锛呫乸H鑷劧锛涢厤鏂欏惈姘撮噺杈60%锝65...
绛旓細1銆鍩瑰吇鍩虹殑閰嶅埗 浠ユ湪灞戝煿鍏诲熀涓轰緥鍔犱互浠嬬粛鍏蜂綋鍋氭硶銆傞厤鏂癸細鏉傛湪灞78鍏枻锛岄焊鐨(鎴栫背绯)20鍏枻锛岃敆绯1鍏枻锛岀煶鑶忕矇1鍏枻锛屾枡:姘=1:1.2锝1.5銆傞厤鍒跺墠绛涘幓鏈ㄥ睉涓殑鏈ㄥ潡鐨勬爲鐨傚厛灏嗘湪灞戜笌楹哥毊骞叉枡娣峰悎鍧囧寑锛岀劧鍚庡姞鍏ョ敤姘村寲寮鐨勭硸姘达紝娣峰悎鍧囧寑锛屽皢鍩瑰吇鍩虹敤鎵嬫彙鎴愬洟锛屾寚缂濋棿鏈夋按婧㈠嚭鑰屼笉涓嬫淮鏃讹紝涓...
绛旓細鏍藉煿鎶鏈 榛戞湪鑰鏍藉煿鏂规硶鏈夋鏈ㄦ牻鍩逛笌浠ｆ枡鏍藉煿绛夊绉嶏紝鐜颁富瑕佷粙缁嶆鏈ㄦ牻鍩广傗憼鍒剁锛氳弻绉嶆湁閿湪灞戣弻绉嶄笌鏋濇潯鑿岀锛屽墠鑰呯敤閿湪灞戜笌楹﹂焊绛閰嶅埗鎴鍩瑰吇鍩锛涘悗鑰呯敤鐩村緞1cm鐨勬灊鏉″垏鎴1.5cm闀匡紝鍔犲叆钄楃硸銆佺背绯犵瓑钀ュ吇鎴愬垎锛岃鐡跺悗楂樺帇鐏弻锛屾帴鍏ユ瘝绉嶏紝鍦25锝28鈩冧笅鍩瑰吇1涓湀锛岃弻涓濆嵆鍙暱婊＄摱銆傗憽鑰虫湪鍑嗗锛...
