吃海盐好还是食用盐好

吃海盐还是食用盐其实并没有区别。

海盐和食用盐无法区分好坏,从严格意义上而言,海盐也属于食用盐之一,但此处海盐是指海水为原材料,经过高温反复蒸发,最终形成的结晶。不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别,但一个人每天吃盐也就是几克,无论何种盐营养价值几乎没有太大差别。

食用盐主要是指人们日常生活中经常食用的精制盐,如加碘盐、无碘盐、低钠盐等。食用盐主要通过将海水、地下岩盐等机械加热的方法提纯制成,主要成分为氯化钠。不管是食用海盐还是精制盐,都应该控制摄入量,每人每天的食盐摄入量应≤5g。

海盐和食用盐的区别:

1、来源不同:海盐是从海水中提取出来的,而食用盐则来自于地下的盐矿。

2、工艺不同:海盐的加工工艺比较复杂,包括日晒、提纯等,而食用盐的加工工艺比较简单,主要是溶解、除杂等。

3、成分不同:海盐中含有多种矿物质,而食用盐则主要是氯化钠。

4、外观不同:海盐的颗粒比较大,颜色不均匀,而食用盐的颗粒比较小,颜色比较均匀。

5、口感不同:海盐的口感比较咸,同时还有一定的海盐味道,而食用盐的口感比较纯正,没有明显的海盐味道。

6、用途不同:海盐主要用于料理和腌制,而食用盐主要用于调味和腌制。

7、价格不同:海盐的价格比食用盐要高一些。



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