儿童手工月饼的制作方法步骤
儿童手工月饼建议使用合适儿童用量的小模具，也可以挑选可爱形状模具，增加孩子食欲，制作方法步骤如下：
主料：面粉200g、奶粉15g。
辅料：调和油50g、鸡蛋1个、枧水2g。
步骤：
1、面粉、奶粉过筛备用。
2、软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。
3、将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。
4、用保鲜袋装起松弛20分钟。
5、将松弛好的饼皮分成等分。
6、馅料也分成等份，（我的技术不高，我用的比例是：皮：馅是3.5：6.5）。
7、取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。
8、慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。
9、这是我包好馅的饼团。
10、月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。
11、这就量我做好的饼坯。
12、在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。
13、上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。
14、这是刚烤好的月饼，色泽不亮，表面很干的，用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏，1、2天后拿出来，这时回油后，颜色会亮丽多了，表皮变软了，些时食用最佳。
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