蒸鸡蛋糕放多少水？
一个鸡蛋放1/3的水就可以了。
蒸鸡蛋糕的方法
第一步：鸡蛋敲入碗中，加适量的食盐和料酒。我们蒸鸡蛋的时候只会放一点点盐进行调味，其实这样是完全不够的。
因为鸡蛋是非常腥的一种东西，蒸出来的鸡蛋腥味会更加严重，如果只放入食盐的话，是不能去腥的，所以我们最好在里面放入少许的料酒。料酒能够祛除鸡蛋的腥味，蒸出来的鸡蛋就算放凉了，也不会有腥味。
第二步：放入温水搅拌。许多人蒸鸡蛋的时候，为了方便，会在蛋液里倒入凉水，真是这样的一个简单操作，就会让鸡蛋里面产生腥味和气泡。如果放入温水的话，会让蛋液更加的滑嫩，而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。
注意：我们放入温水的时候，需要和鸡蛋以2:1的比例放入，这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。就是我们在蒸鸡蛋的时候，放水的比例其实也很重要，鸡蛋打入碗中，要用温水顺时针来搅拌，而且方向不能改变，不能太用力，否则会起很多泡泡，添加冷水会让我们蒸出来的鸡蛋发硬，而且也会变老，还会影响食用的口感。
第三步：用滤网过滤。许多人蒸鸡蛋的时候把鸡蛋搅拌好，就会直接上锅蒸，其实这样是非常不对的，我们搅拌完的鸡蛋有很多小气泡，这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看，而且入口也没有那么嫩
鸡蛋搅拌均匀之后我们在碗上盖一层保鲜膜，然后扎几个小孔，其实这一步非常关键，如果不盖保鲜膜，蒸出来的鸡蛋表面会出现很多蜂窝状，那样就不好吃了。
第四步：热水上锅。很多人蒸鸡蛋的时候，锅里都是放的凉水，但是这样会让鸡蛋熟的慢，而且凉水一直蒸，也会让鸡蛋的腥味散发出来，所以大家在蒸鸡蛋的时候，最好在锅里放入热水，这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间，热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉，不会一直留在锅里。
将锅中的水热开，然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟，蒸好之后不要着急拿出来，让它在锅里闷2分钟，这样做出来的鸡蛋比较滑嫩，老人和婴幼儿都非常喜欢吃。
绛旓細楦¤泲绯鏀炬按鍋氭硶锛1.鏂伴矞楦¤泲涓涓傜鍏ョ涓紝鐢ㄦ墦铔嬪櫒璋冩暎锛屽姞鍏ュ緢灏戦噺鐩愯皟鍖锛岃繖鏃剁殑铔嬫恫浼氭瘮涔嬪墠绋銆侀粍銆2.鐜板湪鍔犳按銆傛渶濂芥槸娓╂按銆傚喎姘翠笉澶ソ锛岀儹姘村氨鏇翠笉琛屼簡锛屼竴鍐茶繘鍘诲氨鎴愯泲鑺变簡銆3.姘寸殑閲忓緢閲嶈锛屽お灏戜細瑙夊緱铔嬬竟姣旇緝瀵嗗疄姣旇緝鑰侊紝澶皯铔嬬竟鎴愬舰浼氭瘮杈冨洶闅撅紝鍙ｆ劅涔熸按姘寸殑銆傞偅涔堬紝鍋朵竴鑸槸...
绛旓細涓涓浮铔鏀1/3鐨勬按灏卞彲浠ヤ簡銆钂搁浮铔嬬硶鐨勬柟娉曠涓姝ワ細楦¤泲鏁插叆纰椾腑锛屽姞閫傞噺鐨勯鐩愬拰鏂欓厭銆傛垜浠捀楦¤泲鐨勬椂鍊欏彧浼氭斁涓鐐圭偣鐩愯繘琛岃皟鍛筹紝鍏跺疄杩欐牱鏄畬鍏ㄤ笉澶熺殑銆傚洜涓洪浮铔嬫槸闈炲父鑵ョ殑涓绉嶄笢瑗匡紝钂稿嚭鏉ョ殑楦¤泲鑵ュ懗浼氭洿鍔犱弗閲嶏紝濡傛灉鍙斁鍏ラ鐩愮殑璇濓紝鏄笉鑳藉幓鑵ョ殑锛屾墍浠ユ垜浠渶濂藉湪閲岄潰鏀惧叆灏戣鐨勬枡閰掋傛枡閰掕兘澶...
绛旓細闂細钂搁浮铔嬬硶鏀惧灏戞按锛绛旓細涓鑸泲娑蹭笌姘寸殑姣斾緥鏄1锛2锛屼篃灏辨槸璇翠竴涓浮铔嬫斁涓涓浮铔嬩袱鍊嶇殑姘村氨澶熶簡锛屽綋鐒跺彛鍛崇嫭鐗圭殑涔熷彲浠ユ牴鎹嚜宸辩殑瑕佹眰澧炲噺姘撮噺銆傚缃戠櫨绉戝缓璁ぇ瀹跺彲浠ョ敤鐑按钂歌泲锛岃捀鍑烘潵鐨勮泲寰堢粏瀚╋紝鍗佸垎閽熷乏鍙冲氨濂戒簡锛屼腑闂村彲浠ユ墦寮閿呯洊鐪嬩竴涓嬬殑锛屽鏋滄垚鍨嬩簡鍍忚眴鑵愯剳閭ｆ牱灏辨渶濂藉悆浜嗐傜湅鐫鍒汉鍋...
绛旓細鍥犱负姘村皯浜嗭紝楦¤泲缇逛笉澶熷锛屾按澶氫簡灏辨垚铔嬭姳姹や簡銆傝繖涓瘮渚嬫病蹇呰寰堢簿鍑嗭紝缁忓父鍋氱殑璇濆績閲屽ぇ姒傛湁鏁帮紝闄や簡姘村拰铔嬫恫鐨勬瘮渚嬶紝姘存俯涔熸槸寰堝叧閿殑锛岃繕瑕佹拠鍘绘场娌紝闃叉褰㈡垚铚傜獫銆備笂閿钂搁浮铔鍖呬笂淇濋矞鑶滐紝闃叉姘磋捀姘旀淮钀斤紝褰卞搷铔嬬竟鐨勭編瑙傚害銆傛敞鎰忎簨椤 鍦楦¤泲绯寮閿呭悗锛屼竴鑸敤鏂囩伀钂稿埗涓冨埌鍏垎閽熷嵆鍙紝鎺ョ潃鍦...
绛旓細楦¤泲鐨勫仛娉曟湁寰堝锛屽ぇ瀹跺彲浠ユ牴鎹嚜宸辩殑鍙ｅ懗涓嶄竴鏍烽夋嫨涓嶄竴鏍风殑鐑归オ鍋氭硶銆钂搁浮铔嬬硶鏄竴閬撻矞缇庡彲鍙ｇ殑椋熺墿锛岄矞瀚╃殑钂搁浮铔嬬硶鍙ｆ劅鍜岃眴鑵愯姳鐩镐技锛岃惀鍏讳篃鏄崄鍒嗕赴瀵岀殑銆傚鏋滀竾涓姘存斁澶氫簡鐨勮瘽锛屼笉濡ㄨ瘯璇曠瓑钂哥殑鎴愬瀷涔嬪悗鎶婃按鍊掑嚭鏉ワ紝杩樺彲浠ュ線閲岄潰澶氬姞鍑犱釜楦¤泲锛岃繖鏍峰氨鑳借В鍐虫按澶氱殑闂浜嗐
绛旓細钂搁浮铔嬬硶鏀惧灏戞按鏈鍚堥傦紝鏀惧噳姘磋繕鏄紑姘达紵铔嬪彲浠ユ槸椋熺敤鏂规硶鏈澶氱殑涓绉嶉鐗╀簡锛屽ぇ瀹惰兘澶熺敤楦¤泲鍋氭垚鍚勭鍚勬牱鐨勮彍锛屾垨鏄偣蹇冦傜敓楦¤泲涓嶄絾鍙敤浜庣儳鑿滐紝鍋氱偣蹇冿紝杩樿兘澶熶负浜轰滑鐨勯鐗╁紑灞曡壊璋冦傞浮铔嬬硶閮芥槸闈炲父缇庡懗鐨勪竴閬撹彍锛屽湪鍋氶浮铔嬬硶鐨勬椂鍊欐槸鍗佸垎娉ㄩ噸鎶宸х殑锛屾按涓庤泲鐨勫崰姣旇姝ｅソ鎵嶈兘灏嗛浮铔嬬硶鍋氬嚭鏉ョ殑鍏夋粦...
绛旓細1锛1.5銆傞浮铔嬪拰姘寸殑姣斾緥鏄1锛1.5锛岃繖鏍峰悆璧锋潵闈炲父婊戝銆傞浮铔嬪敖閲忔悈寰楀潎鍖涓鐐癸紝鎶婇噷闈㈢殑姘斾綋鎺掑嚭鏉ワ紝鑰屼笖鍦钂搁浮铔涔嬪墠杩樿灏嗗叾杩囨护涓閬嶏紝杩欐牱鍋氱殑鐩殑鏄楦¤泲鍚冭捣鏉ユ洿鍔犳粦瀚┿
绛旓細鐪嬩釜浜洪渶姹傦紝涓鑸竴涓楦¤泲鍔120鍒150ml姘达紝涓や釜楦¤泲澶ф灏辨槸300ml姘村乏鍙筹紝闇瑕佽佷竴鐐圭殑铔嬬硶灏卞皯鍔犵偣姘达紝瑕佸涓鐐瑰氨澶氬姞鐐规按銆傝彍璋辨帹鑽愶細钄撹秺鑾钂歌泲绯 涓銆佽彍璋辨弿杩 钂歌泲绯曪紝鍋氭硶绠鍗曪紝鍙ｆ劅鏉捐蒋棣欑敎锛屾槸鏈閫傚悎鑰佷汉瀛╁瓙椋熺敤鐨勭偣蹇冦備簩銆 鐢ㄦ枡鐢ㄩ噺 涓绘枡锛氫綆绮 110鍏 楦¤泲 4涓 杈呮枡锛氱櫧绯 70鍏 ...
绛旓細鍏舵瘮渚嬩负锛氳泲娑诧細姘=1:2.5锛铔姘存贩鍚堟恫锛氶鐩=1000锛63銆佸皢鎼呮媽鍧囧寑鐨勮泲姘存贩鍚堟恫鐢ㄦ堡鍕鸿垁鍒扮洓鍣ㄤ腑锛屾瘡浠借泲姘存贩鍚堟恫鏍囧噯閲170g宸﹀彸銆傚苟鐢ㄧ敤鐩栧瓙灏佸ソ銆4銆佸皢宸茬粡瀵嗗皝濂界殑铔嬫恫瀹瑰櫒鏀惧湪姘村凡缁忕儳寮鐨勭數鐑攨鐨勮捀閿呬腑锛钂14鍒嗛挓鍚庡叧鎺夌數婧5銆佸皢钂稿ソ鍚庣殑铔嬬竟鎷垮嚭鏉ユ斁鍦ㄦ闈笂锛岀敤骞插噣鐨勬瘺宸惧皢鐩栧瓙涓婄殑...
绛旓細鍏充簬楦¤泲绯曟斁澶氬皯姘鏈鍚堥傜殑闂锛屽叾瀹炲苟娌℃湁鍞竴鐨勭瓟妗堛備簨瀹炰笂锛屽彧瑕佹斁杩涘幓灏戦噺鐨勬按锛屽啀鎶婇浮铔嬫悈鍖锛屽氨鍙互钂鍑洪浮铔嬬硶浜嗐備絾鏄紝鍔犲叆鐨勬按閲忎笉鍚岋紝楦¤泲绯曠殑鐘舵佹槸涓嶅悓鐨勩傚姞姘村皯锛岄浮铔嬬硶浼氣滆佲濅竴鐐癸紝鍚冭捣鏉ユ瘮杈冩湁鈥滃毤澶粹濃︹﹀姞姘村锛岄浮铔嬬硶鏇粹滃鈥濓紝浣嗘槸鍙兘鍚冭捣鏉ュ彛鎰熸洿椤烘粦銆傜敱浜庝笉鍚岀殑浜虹殑...
