水煮虾,用冷水还是热水?方法用错了,难怪虾肉又老又柴,没营养
水煮虾用热水煮比较好，这样可以做不会又老又柴，具体的做法如下：
用料：虾230克、料酒3克、姜3片、生抽6克、清水600毫升、香油3克。
1、虾洗净去除虾线。
2、水中加入姜片煮开。
3、水开后放入虾煮开放入料酒煮一分钟即可捞出。
4、姜末加入适量生抽和香油搅拌。
5、虾摆盘蘸汁即可。
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