做竹筒饭的时候，都需要哪些步骤？
竹筒饭，我第一次见是在西游记里面犀牛怪那一集，当时猪八戒吃的非常香的那个就是竹筒饭，竹筒饭需要准备的材料比较多，但是真的很香很好吃，我们要买来现成的竹筒，准备好糯米、红小豆、蜜豆、红枣等配料，这个竹筒饭是少数民族最先发明的，香甜软糯，最重要的是竹香四溢，吃到嘴里，糯糯的，很香甜。当然市面还有一种常见的竹筒饭，就是用一个竹筒，装上米饭，上面放上一层烤肉碎，沙拉酱，是一种小吃。
民族风情的竹筒饭，香甜软糯
竹筒饭开始就是少数民族发明的，因为在一些山林里面有竹子，而竹筒也带着淡淡的竹子香味，整体来说，就是非常有自己特色，当我们想做这个纯正的竹筒饭的时候，可以先准备一些糯米，提前泡好，让糯米和红枣、红豆放入竹筒中，封好盖子，放在蒸锅里去蒸，让糯米吸饱那个竹子的香味。蒸出来的竹筒饭很香，还带着甜甜的味道。
竹筒饭小吃，咸香适口很美味在很多档口吃的竹筒饭，都是那种正宗的小吃，米饭放入竹筒里，就是为了让米饭带着那个竹子的香味，上面铺一层烤肉或是鸡腿肉、猪肉丁，在放上沙拉酱、番茄酱，烤肉酱，满满的饭香加肉香，一口下去非常过瘾。竹筒饭现在在各个美食街都很常见，平价还好吃，所以很多年轻人都喜欢用竹筒饭做午餐，管饱还香。
小编比较喜欢纯正的竹筒饭，糯米香甜，再加上竹子的香气，一口下去糯糯甜甜的，怪不得猪八戒喜欢吃呢，小编曾经吃过几次，味道比粽子还要好吃。竹子香味非常重，而且糯叽叽，很符合现代人的口味。而小吃竹筒饭更香一些，无论是小吃还是纯正的竹筒饭，制作方法都很简单。
将准备好的大米洗净，放入温水中浸泡至大米变软。泡好后，将水沥干加入一些菜混合均匀后装入竹筒中。拾一些附近的干柴，点火。将竹筒顶部用洗净的竹叶或者其他东西封好。放在大火上烧至有饭香时取出。放凉后，切开竹筒就可以食用了。
土豆，胡萝卜去皮洗净切小丁。香菇干泡软切小丁。红葱头切丁。鸡胸肉切丁焯水，加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制一会。起锅热油，放入土豆胡萝卜香菇红葱炒香。放入鸡胸米饭拌匀。装入竹筒，上锅蒸，水开半小时。
准备好一节竹筒，全面清洗之后放上米、腊肉、土豆、芋头、油、盐，然后密封好，放在煤气上用中火烤，每3分钟要翻面一次，大概20分钟就可以吃了。
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