做油饼怎么和面才软和？ 做油饼怎么和面才软和？
\u70d9\u6cb9\u997c\u600e\u4e48\u548c\u9762\u66f4\u67d4\u8f6f\u4f5c\u4e3a\u4e00\u540d\u7f8e\u98df\u7231\u597d\u8005\uff0c\u5bf9\u8fd9\u7c7b\u7f8e\u98df\u95ee\u9898\u95ee\u9898\u5f88\u6709\u53d1\u8a00\u6743
\u5c31\u62ff\u6211\u81ea\u5df1\u7684\u7ecf\u9a8c\u6765\u8bf4\uff1a\u9762\u548c\u5f00\u6c34\u7684\u6bd4\u4f8b\u9002\u5b9c\u5373\u53ef\u548c\u9762\u677e\u8f6f
\u6750\u6599\uff1a
\u9762\u7c89500\u514b\u3001\u5f00\u6c34250\u514b\u3001\u76d0\u9002\u91cf\u3002
\u5148\u5728\u76c6\u91cc\u51c6\u5907500\u514b\u9762\u7c89\u3002\u716e\u6cb8\u7684\u6c34250\u514b\u548c\u9762\u56e2\u6df7\u5408\uff0c\u53ef\u4ee5\u5148\u7528\u7b77\u5b50\u6405\u62cc\u6210\u7d6e\u72b6\u800c\u4e0d\u8981\u7528\u624b\u3002\u63a5\u4e0b\u6765\u5148\u9192\u976215\u5206\u949f\u540e\uff0c\u5c06\u9762\u56e2\u5206\u62108\u4e2a\u5c0f\u9762\u56e2\uff0c\u63c9\u5300\u538b\u5e73\uff0c\u538b\u6210\u5706\u5f62\u3002
\u9762\u548c\u5f00\u6c34\u7684\u6bd4\u4f8b\u9002\u5b9c\u5373\u53ef\u548c\u9762\u677e\u8f6f\u3002
\u6750\u6599\uff1a\u9762\u7c89500\u514b\u3001\u5f00\u6c34250\u514b\u3001\u76d0\u9002\u91cf\u3002
1\u3001\u5148\u5728\u76c6\u91cc\u9762\u51c6\u5907500\u514b\u7684\u9762\u7c89\u3002
2\u3001\u716e\u6cb8\u7684\u6c34250\u514b\u548c\u9762\u56e2\u6df7\u5408\uff0c\u53ef\u4ee5\u5148\u7528\u7b77\u5b50\u6405\u62cc\u6210\u7d6e\u72b6\u800c\u4e0d\u8981\u7528\u624b\u3002
3\u3001\u8bb0\u4e0b\u6765\u5148\u9192\u976215\u5206\u949f\u540e\uff0c\u5c06\u9762\u56e2\u5206\u62108\u4e2a\u5c0f\u9762\u56e2\uff0c\u63c9\u5300\u538b\u5e73\uff0c\u538b\u6210\u5706\u5f62\u3002
4\u3001\u7136\u540e\u7528\u64c0\u9762\u6756\u64c0\u621012\u5398\u7c73\u5de6\u53f3\u7684\u5706\u997c\uff0c\u5982\u56fe\u6240\u793a\u3002
5\u3001\u7136\u540e\u5728\u6bcf\u4e2a\u5706\u997c\u4e0a\u9762\u5237\u4e00\u5c42\u6cb9\uff0c\u518d\u7528\u53e6\u4e00\u4e2a\u6ca1\u6709\u6cb9\u7684\u997c\u538b\u5728\u4e0a\u9762\u3002
6\u3001\u6700\u540e\u7528\u64c0\u9762\u6756\u628a\u6bcf\u4e00\u4e2a\u64c0\u5e73\u5373\u53ef\u4e0b\u9505\u3002
\u70d9\u6cb9\u997c\u548c\u9762\u4e00\u4e9b\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a
\u70d9\u6cb9\u997c\u6700\u597d\u662f\u9999\u6cb9\uff0c\u4e0d\u7136\u662f\u732a\u6cb9\uff0c\u4e00\u822c\u8272\u62c9\u6cb9\u4e5f\u53ef\u4ee5\u3002
\u548c\u9762\u8981\u548c\u4e24\u79cd\u9762\uff0c\u5373\u9165\u6cb9\u9762\u548c\u6c34\u6cb9\u9762.\u3002
\u9165\u6cb9\u9762\u91cc\u6cb9\u7684\u7528\u91cf\u5927\u4e9b,\u800c\u6c34\u6cb9\u9762\u91cc\u6cb9\u7684\u7528\u91cf\u5f88\u5c11\u3002
\u628a\u4e24\u79cd\u9762\u5168\u90e8\u6746\u6210\u8584\u76ae,\u7136\u540e\u4e24\u5c42\u653e\u4e00\u8d77\u5377\u8d77\u6765\u518d\u64c0,\u4e24\u6b21\u540e\u5c31\u53ef\u8c61\u4e0d\u540c\u997c\u6837\u5236\u4f5c\u4e86\u3002
\u70d9\u6cb9\u997c\u8d77\u5c42\u591a\u7684\u6280\u5de7\uff1a
\u9165\u6cb9\u9762\u548c\u6c34\u6cb9\u9762\u662f\u6cb9\u997c\u80fd\u8d77\u5c42\u7684\u5173\u952e\uff0c\u8981\u60f3\u591a\u7684\u8bdd\u5c31\u628a\u826f\u79cd\u9762\u53e0\u5728\u4e00\u8d77\u591a\u64c0\u51e0\u6b21\u66f4\u7ecf\u5b9e\u4e00\u4e9b\u3002
\u6cb9\u997c\u600e\u4e48\u505a\u624d\u67d4\u8f6f\uff0c\u548c\u9762\u6709\u8bc0\u7a8d\uff0c\u638c\u63e1\u4e86\u4f60\u4e5f\u80fd\u505a\u6210\u529f
烙油饼是传统式面点中最受大家喜爱的之一，而烙油饼主要是应用小麦面粉和生鸡蛋混和在一起，再根据煎炸制做出去的。因而烙油饼和别的面点较为起来他的做法相对性非常简单，可是在制做烙油饼的情况下，它的醒面十分关键。由于在揉面的情况下仅有揉面恰当才可以让烙油饼的口感好，因而在烙油饼的制作过程中怎样和面才会松软呢?
1、烧一壶滚热的沸水，盆里装进适当的小麦面粉，将煮沸的水慢慢倒进洗脸盆中，一边倒一边用筷子搅拌，盆里三分之一的小麦面粉用沸水活就可以，剩余三分之二的小麦面粉用凉水活。
2、烙出的饼软关键取决于三分之一 的热水烫面。合好的面盖上一层保鲜袋，醒30分钟上下，就可以摊煎饼了。
拓展材料：
摊煎饼是用小麦面粉、生鸡蛋等原材料烙制而成并备受老百姓钟爱的中华传统面点之一，能够 配各种各样肉、蛋、蔬菜水果一起服用。关键营养元素是碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等，营养成分充裕而丰富多彩。摊煎饼的营养元素损害较少。
1、摊煎饼的作用与功效
要营养元素是碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等，营养成分充裕而丰富多彩。
2、怎样选择摊煎饼
高品质摊煎饼香味怡人，外型呈橙黄色。具备深厚的米香气道。伪劣原材料做的摊煎饼不但颜色上比不上高品质的，且吃起来都没有米香的味儿。
3、摊煎饼的合适身体素质
一般餐饮店所做的摊煎饼多较油腻感，固糖尿病人慎食。
做油饼的话你按照这个步骤来保证你的面软和 ，第一，你把面放入一个盆儿中 ，然后一半儿面加开水 ，一半儿面加温水。边加水边用筷子搅拌 都搅拌成絮状加入少许食用油 揉成一个光滑的软点的面团儿 ，也就是说，开水和温水 加入水都多一点儿 ，这样和出来的面软，然后醒上半小时到一小时 ，这样做出来的比例也比较软和 ，放两天还是比较柔软的，吃剩下的饼可以用电饼铛加热，一会儿关掉电源焖一会儿
做油饼怎么和面才软和那么就用温水来和面和完面后多醒一会儿？多放一阵，再开始烙饼，这样换算的面就软和到说饼也特别酥软好吃。
油饼怎么做才柔软，和面有诀窍，掌握了你也能做成功
绛旓細钁娌归ゼ鎬庢牱鍋氭墠鍙互鏌旇蒋鍔查亾锛屽噳浜嗕篃涓嶇‖鍛紵钁辨补楗兼槸涓閬撶壒鐐瀹跺父缇庨锛屼汉浠兘鐗瑰埆鐨勫枩娆㈠悆锛屼笉杩囦竴鐩村仛涓嶅お濂斤紝鍙ｆ劅涓嶅お濂藉苟涓斿噳浜嗚繕瀹规槗纭紝浠婂効澶х埛灏辨暀澶у鍋氱坏杞瓔閬撶殑钁辨补楗笺傛楠や竴钁辨补楗兼湁涓ゅぇ閲嶈涓鏄弶闈紝浜屾槸鎶硅懕娌癸紝鎻夐潰灏卞喅瀹氫簡鐑欓ゼ鐨勬讳綋鍙ｆ劅锛屽敖绠℃湁閫熺巼杩呴熻岀畝鏄撶殑鐨勪綔娉曪紝濡傜敤...
绛旓細2.闈㈠彂閰靛畬姣曪紝鍙栦竴灏忕锛屾斁鍏ラ鐩愬拰灏戣纰遍潰鍖栧紑銆3.灏嗛鐩愬拰纰遍潰娣峰悎鐨勬按閫愭鍔犲叆鍙戦叺濂界殑闈㈠洟锛屼笉瑕佷竴娆℃у姞鍏ワ紝閭ｆ牱锛屼笉濂鍜岄潰锛屼竴娆″姞鍏ヤ竴鐐癸紝鎱㈡參鎻夐潰绛夐潰鍚告敹瀹屾按涔嬪悗锛屽啀鍔犱笅涓娆°4.鍔犲畬椋熺洂姘村悗鐨勯潰锛屼細鍙樼殑寰堢█杞紝鐢ㄦ墜杞昏交涓鎵紝灏辫兘鎷夎捣濂介暱锛岃繖涓姸鎬佸氨鍙互浜嗐5.鎿闈㈡潠鍜岄潰鏉匡紝...
绛旓細绗洓姝ワ紝鍔犲叆鍗婅尪鍖欐场鎵撶矇銆傜浜旀锛鍜岄潰銆傚鏋滈潰鍥㈠共浜嗕竴鐐逛竴鐐圭殑鍔犳按锛屽皢闈㈠洟鍜屾垚鐣ュ井鏌旇蒋鐨勫氨鍙互浜嗐傜鍏锛屽皢闈㈠洟閱2-3灏忔椂锛岃鍏跺彂閰点傜涓冩锛岄潰鏉夸笂娑傛姽涓灞傞鐢ㄦ补锛屽皢鍙戦叺濂界殑闈㈠洟鎻夋垚30鍏嬪乏鍙崇殑鍓傚瓙銆傜鍏锛屾墜涓婃姽鐐规补锛屽皢鍓傚瓙鎸夋垚钖勯ゼ褰㈢姸銆傜涔濇锛岄攨涓斁娌圭儳鐑紝涓嬪叆娌归ゼ灏忕伀...
绛旓細3銆佽繖涓姝ユ垜浠潵鍋氱儷闈紝鐑潰涓瀹氳鐢ㄧ儳寮100搴︾殑寮姘存妸闈㈢儷閫忥紝涓杈瑰姞鍏ュ紑姘翠竴杈圭敤绛峰瓙鎼呮媽锛岄潰鍥㈡悈鎷屾垚鍥㈠悗锛屼竴瀹氳涓嬫墜鎶婇潰鍥㈡憡寮鏀惧噳澶囩敤銆傝繖閲岀殑鐑潰澶у鑲畾寰堝ソ濂囷紵鐑潰涓昏鏄负浜娌归ゼ杞锛屽悆璧锋潵鍙ｆ劅姣旇緝杞4銆佷笅闈㈡垜浠湪姝婚潰閲岄潰鍔犲叆鐩5鍏嬨佸皬鑻忔墦4鍏嬶紝鍔犲皬鑻忔墦鏄负浜嗛叆鑴嗙殑鍙ｆ劅锛屾悈鎷屽潎鍖鍚庡垎...
绛旓細鍜娌归ゼ鐨勬柟娉曞拰鍋氭补鏉＄殑鏂瑰紡 鐩歌繎锛屼粎浠呮牱瀛愭湁鐐瑰効涓嶄竴鏍凤紝鍋氬捀娌归ゼ瑕佸厛鎶婇潰鍥㈡弶鎴愮幆褰紝杩欓潰鍥㈤噷杩橀渶瑕佸寘鍥婁竴浜涜彍鑲达紝閱掗潰鐐告补楗兼兂鍙堣蒋鍙堣啫鏉撅紝瀹為檯涓婁篃涓嶄細澶毦銆傛渶閲嶈鐨勬湁浜岀偣锛氬悎濂介潰銆佸彂鍚庨潰銆傚疄闄呬笂濡傛灉鏄潰鐐圭被鐨勶紝杩欎簩姝ュ叏鏄渶閲嶈鐨勶紝鑰屼笖鏈涓昏鐨勶紝浠呮湁鎶婇潰寮勫ソ鍟︼紝灏卞凡缁忓彇寰楁垚鍔熶竴...
绛旓細鍋氱儷闈㈡补楗肩殑鏃跺欙紝鎬庝箞鍋氭墠鑳藉仛杞紵鐢ㄦ闈佺儷闈佸彂闈㈣繖涓夌闈㈢矇锛屾寜鐓ф瘮渚嬬偢鍑虹殑娌归ゼ鍙堣蒋鍙堣愬毤銆傚嵆浣垮噳浜嗕篃寰堣蒋锛岃屼笖鍛抽亾涓嶄細鏈夊お澶у彉鍖栥1.鍦鍒朵綔娌归ゼ鐨勮繃绋嬩腑锛岄鍏堣鍑嗗鐨勫師鏂欐槸闈㈢矇銆傚噯澶囦笁涓泦锛屽垎鍒姞鍏500鍏嬫櫘閫氶潰绮夊埌鐩嗕腑锛屽埗浣滄补楗奸渶瑕佷笁绉嶉潰锛氬彂闈佹闈㈠拰鐑潰锛岃繖涓夌闈㈢矇鐨勬瘮渚嬫槸1:...
绛旓細鍙戦潰鐐娌归ゼ鎯冲張杞張钃澗锛屽叾瀹炰篃涓嶉毦锛屾渶閲嶈鐨勬湁涓ょ偣锛氬拰濂介潰銆佸彂濂介潰銆傚叾瀹炲彧瑕佹槸闈㈤绫荤殑锛岃繖涓ゆ閮芥槸鏈閲嶈鐨勶紝骞朵笖鏈鍩烘湰鐨勶紝鍙湁鎶婇潰寮勫ソ浜嗭紝灏卞凡缁忔垚鍔熶竴澶у崐浜嗐傞潰椋熺被鍒朵綔锛屽ぇ閮ㄥ垎閮借鍜岄潰鍙戦潰锛岀偢娌归ゼ鍏跺疄鍜岀偢娌规潯銆佽捀棣掑ご銆佽捀鍖呭瓙绛夌瓑锛岄兘鏄竴涓亾鐞嗭紝涓嬮潰鎴戜滑璇︾粏璇磋鐐告补楗煎師鏂欙細闈㈢矇...
绛旓細3銆佸皢鍗峰ソ鐨勭粏闀挎潯鍐嶆敹鎴愬渾褰紝杩欏氨鏄熀纭鐨勮懕娌归ゼ闈㈠洟浜嗐傚鏋滀竴娆″悆涓嶅畬锛屽彲灏嗚繖浜涘洟濂界殑闈㈠洟鏀惧叆淇濋矞琚嬩腑鍏ュ啺绠卞喎鍐讳繚瀛橈紙鍚冩椂鎻愬墠涓鏅氭嬁鍑烘斁鍐疯棌锛屽啲澶╃洿鎺ユ斁鐏跺彴鑷劧瑙ｅ喕锛夛紝鎴栬呭鏋滀綘鏅氫笂鍋氾紝鍙互鎺掑ソ鐩栦繚椴滆啘鏀惧啺绠卞喎钘忥紙鎻愬墠15鍒嗛挓鍙栧嚭璁╅潰鍥㈤啋涓涓嬶級銆4銆佸鏋滀綘鏄仛鍒拌繖涓楠ょ洿鎺ュ氨瑕佷笅閿...
绛旓細鍒朵綔娌归ゼ鐨勬柟娉曘1銆佹俯姘鍜岄潰锛氬湪鍜岄潰鏃讹紝鐢ㄦ俯姘存妸闈㈢矇銆侀叺姣嶃佺硸銆侀浮铔嬪拰鍦ㄤ竴璧凤紝浣夸箣鎴愪负涓涓亸杞殑闈㈠洟锛屼娇鐢ㄧ殑姘寸殑娓╁害鍦ㄤ笉鍚岀殑瀛ｈ妭涔熻閫傚綋鍙樺寲锛屽瀛ｇ◢寰噳涓鐐癸紝鍐绋嶅井鐑竴鐐癸紝鎸夌収鍏蜂綋鎯呭喌杩涜璋冭妭銆2銆侀傚綋鍙戦叺锛氭弶濂介潰鍥㈠悗锛屾妸闈㈠洟鏀惧湪鐏跺彴绛夋俯鏆栫殑鍦版柟杩涜鍙戦叺锛屽彂閰垫椂闈㈠洟涓婇潰鏈濂界洊涓鍧...
绛旓細7銆佸皢闈㈠洟鍒嗘垚澶у皬鍧囧寑鐨勫皬鍓傚瓙锛岀劧鍚庣敤鎿闈㈡潠鎿鎴愰潰鐨紝濡傛灉鍠滄钖勮剢浜涚殑灏辨搥鎴愬寘瀛愮毊宸笉澶氬帤鍗冲彲锛屽鏋滃枩娆㈣倝鍛肩殑缁杞补楗锛岄偅灏辨搥鍘氫竴浜涳紱8銆佸湪姣忎釜灏忛潰鐨笂鍓蹭袱鍒锛屾补楗肩殑鐢熻儦灏卞仛濂戒簡锛屼笌姝ゅ悓鏃舵补閿呭掑叆閫傞噺鐨勬补鍔犵儹锛9銆佹补鐑嚦7鎴愭椂锛屽皢鍋氬ソ鐨勯ゼ鑳氭尐涓効涓嬪叆閿呬腑缈荤偢锛10銆佸皢楗肩偢鑷...
