鲜百合怎么吃? 鲜百合怎么吃法大全
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鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水
材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖 适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾
材料
鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再_为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。
新鲜百合怎么吃最好
百合炒芹菜
主料：鲜百合少许 芹菜2根 葱头少许 油盐少许 白糖少许 生抽酱油少许
做法：
1、先把鲜百合用干净的水洗干净，切开放好。
2、芹菜也用水洗干净，切掉老的根部，以及除去叶子，在用刀切成斜片状放好。
3、把热水放入锅中，待锅烧热，就放入刚才洗干净的将芹菜和新鲜百合瓣，捞几下，沥干水放好。
4、再把锅中放些油，导入刚才的芹菜跟百合，等到快好时，放入葱花放入爆香，一点白糖，如果需要美观，可以放入一点胡萝卜或者红辣椒搭配，最后翻几下就可以出锅了。
百合炒虾仁
材料：鲜虾，百合，荷兰豆，葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。
做法：将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。
绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
鲜百合怎么吃?
鲜百合鲜嫩爽口，搭配西芹一起炒，入口爽脆，百合入口微苦，越吃越甜，下面就分享一下鲜百合炒西芹的做法
食材换一换食材
西芹
1把
鲜百合
半头
水
半锅
盐
2勺
玉米油
15毫升
姜片
2片
方法/步骤分步阅读
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准备鲜百合，掰成片，去掉老皮，清洗干净备用。
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准备一把西芹摘去叶子，去底部老根，留茎杆部分。
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西芹撕去外表皮一层比较老的丝，留嫩的部分，掰成合适的段。
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锅里放半锅清水，倒入西芹，开大火进行焯水，将西芹焯熟，然后捞出沥干水分备用。
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干净锅中倒入适量玉米油，开大火将油烧温热，下姜片，翻炒几秒，爆出香味
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姜片爆出香味倒入处理好的百合，不断翻炒1分钟。
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百合翻炒1分钟后倒入西芹，继续翻炒。
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30秒后，加盐调味，翻炒均匀，30秒到一分钟出锅即可。
9
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这样一道鲜嫩爽口的鲜百合炒西芹就做好了
注意事项
调料根据自己口味调整
新鲜百合的口感好，用来制作美食也非常好吃，还能充分的保留其中的营养成分。
银耳莲子百合汤
食材：新鲜百合、莲子、银耳、大枣、枸杞各少许。配料：冰糖适量
做法：1、各类食材洗净。银耳、莲子用清水泡发一个小时。
2、百合掰成小瓣，银耳撕成小块，所有食材放入小炖盏内，加冰糖。
3、隔水炖1-1个半小时。
这款糖水清爽滋润，用料简单，四季皆宜。如果没有新鲜百合，用干百合也可以的。
新鲜的百合可以煮开加上蜂蜜作为早餐食用，或者是搭配红枣、莲子等做成莲子红枣鲜百合糖水，或者是炒鲜虾，味道均很不错。
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