猪肉丸怎么做好吃 猪肉块怎么做好吃？
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这样做的肉丸子小孩子都喜欢，简单又好吃
不再油炸，用蒸的更健康！
将准备好的猪肉清洗干净之后，切成片，然后剁成肉馅，将肉放到干净的盆里，再加入葱末，姜末，胡椒粉，打入一个鸡蛋，放入少许的料酒酱油，最后再放些湿淀粉，然后拿起筷子朝一个方向搅拌下料，搅拌的时间一定不能短，搅拌至肉馅上劲就可以了。
肉馅儿拌好了之后，锅里面加入足够量的油，等到油温烧至5成热，将肉馅做成丸子状放入到油里面炸，将丸子炸至表面金黄捞出控油就可以了，炸好多肉丸子吃起来外酥里嫩，越嚼越香，可以直接吃，也是可以做成炖丸子，我们家人都比较的喜欢吃炖丸子，炖好的丸子吃起来热乎乎的，味道更棒。
锅中加入足够量的水，只要没过肉丸子就可以了，锅中的水烧开之后倒入丸子，再放入桂皮，八角，葱段，姜片，料酒，酱油，黄豆酱，少许的盐，转小火炖一个小时左右，最后大火收汁，炖丸子就做好了。
油炸猪肉丸子最好吃了，具体来看看怎么做吧。
食材主要是猪肉400g、香油1小勺、胡椒粉1/2小勺、五香粉1/2茶匙、盐3g、酱油4茶匙、玉米淀粉20g、鸡蛋2个。
做法如下:
1、猪肉切块，放进破壁机中，打成肉泥。
2、将肉泥倒入碗中，加入所有调味料，搅拌均匀。
3、用拇指和食指挤出肉丸。
4、往锅中倒入食用油，手掌放锅上方能感觉到热温时，下锅，炸至金黄，晾后再炸一遍，就能外酥里嫩。
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