爆炒鸡肉怎么炒好吃 家常 熟鸡肉怎么炒好吃 家常
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很多人喜欢吃鸡肉，但是往往做不好，今天为大家分享爆炒鸡肉的做法，希望大家喜欢。
准备配料：选三黄鸡一只，处理干净后剁成小块放入碗中，加入料酒，姜片，胡椒粉，味极鲜酱油花椒粒腌制二十分钟备用。
切点葱段，姜丝，蒜片，青红尖椒，不吃辣的可以用彩椒代替，干辣椒段，花椒大料备用。
准备制作：热锅凉油，放入姜片，干辣椒段，花椒大料炒出香味，倒入鸡块块钱翻炒，炒至鸡块表皮微黄，加入甜面酱，生抽，老抽炒香，加入适量的水焖煮十五分钟后大火收汁撒上葱段，淋入香油即可出锅。
一道美味的爆炒鸡块制作完成，香辣有味非常的下饭，喜欢的朋友可以试一下！
我们经常吃肉的人都也是知道鸡胸肉是我们做食材非常不错的选择，口感是非常不错的。鸡胸肉的做法也是非常的多，我们很多喜欢吃辣的人是可以很好的尝试这道菜的，辣炒鸡胸肉，今天就是为大家介绍一下这道菜的做法和营养功效，一起来看看吧。
主料：
鸡胸肉、辣椒丝
辅料：
定粉、蛋清、大葱、蒜沫、酱油、盐、胡椒粉、洋葱、牛肉粉。
做法：
1、切好的配料。
2、鸡胸肉切丝，定粉，胡椒粉，蛋清，酱油，抓匀放5分钟。
3、锅里放点油，炒鸡胸，肉。
4、肉熟后在放蒜沫和葱。
5、洋葱，辣椒放进去加盐和牛肉粉。
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。
对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
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