自制酸奶怎样更浓稠？
原料：牛奶、奶油、酸奶粉。做法步骤：
第1步、准备好原料，牛奶用全脂的，脱脂牛奶做出来稀，不适合这个方子。奶油是前两天裱花剩下的，正好用上。可以买小包装的淡奶油，避免浪费。
第2步、把酸奶容器用开水烫一下，控干水分。
第3步、加入100ml常温牛奶。
第4步、加入酸奶粉，加入淡奶油，一起搅拌均匀。
第5步、倒入剩余的牛奶，如果想要很浓稠，就稍微调整一下牛奶和奶油的比例，少奶多奶油（不过热量较高）。
第6步、放入酸奶容器，加沸水，没过酸奶的高度。
第7步、盖好之后就完事啦，全程3分钟搞定。放置12小时后就可以饮用了，通常我会放15个小时左右，越久就会越酸。
第8步、这是做好的状态，放入冰箱冷藏过后，会更加粘稠。
第9步、能装这种小玻璃瓶7、8瓶，冷藏保存，每次喝之前自己调下口味，当然也可以原味。
第10步、搅拌后缓缓流下的感觉，这才是“酸奶”。那些加了凝胶，果胶或者琼脂的，在我看来可以称为果冻或者“奶冻”。
食材
纯牛奶 540克
原味酸奶 180克
格琳诺尔有机亚麻籽油 1汤匙
步骤/方法
1、准备纯牛奶和酸奶，酸奶盒用开水烫过，并沥干水分，
2、将纯牛奶和酸奶一并倒入酸奶盒中，用筷子充分搅拌均匀，
3、将酸奶盒盖上盖子，放入面包桶中，
4、选择酸奶程序，时间设定8小时，
5、将做好的酸奶倒入杯中，调入1汤匙格琳诺尔有机亚麻籽油即可。
材料: 纯牛奶750ml 原味酸奶1杯 步骤: 1. 将牛奶和原味酸奶一起倒入容器中 2. 用勺子将牛奶和酸奶搅拌均匀(记得按一个方向固定搅拌哦) 自制酸奶做浓稠的秘诀就是多放奶粉，多放几袋奶粉做出来的自制酸奶就会拥有奶糕一样的厚重感，别样有惊喜!
酸奶的发酵时间一定要足 还有一个就是发酵浓稠和菌种有关
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