生汆丸子汤的家常做法
生汆丸子汤的家常做法：
主料：猪肉糜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、葱30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5汤匙、料酒1汤匙、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克。
辅料：盐适量。
步骤：
1、猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。
2、加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。
3、葱切碎，姜切末。
4、香菜摘洗干净，切碎。
5、然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。
6、再加入玉米淀粉。
7、顺着一个方向搅拌上劲。
8、利用肉圆神器，可以做出大小均匀的肉圆来。
9、锅中添适量清水烧开，下入团好的肉圆。
10、依次将所有肉圆下入锅中，煮开后再煮三分钟，加盐和鸡粉调味。
11、美味的生汆丸子汤做好了。
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