鸭屎香是什么茶，为什么叫鸭屎香(青茶代表品种)
正所谓食物有一个好的名字，能够让人们产生不错的食欲，但如果某些食物的名字略微奇怪，例如鸭屎香、猫屎咖啡等，则很容易让人没胃口，尤其是洁癖严重的群体，只是鸭屎香是什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
鸭屎香是什么茶
鸭屎香是一种乌龙茶(青茶)，为发酵茶中的半发酵茶，因为它采用了办发酵的技术，而且因其产于凤凰山故而和当地的其它乌龙茶，统称为凤凰单枞茶，或者单独叫做乌叶单丛茶，因为其成茶的外形美观，色泽乌褐油润，若是冲泡则汤色橙黄清澈，香味浓郁且入口醇和，并带有独特的韵味。
鸭屎香之所以具有如此奇怪的名字，起源于在于它的原料茶树生长在一种名为鸭屎土的黄色土壤上，而且茶树的叶片宽大、深绿，闻之具有黄枝香，再加上问题外形酷似鸭掌而得名，除此之外还有一种说法就是早年间，当地茶农为防止其它人偷到茶树而将其污名化了。
鸭屎香多少钱一斤
鸭屎香的价格一般在100-4000元/斤，不过该价格并不是固定的，需要根据其品质、当年产量、市场需求量等因素决定，但正常情况下，品质一般以及相对较差的鸭屎香价格在100-400元/斤，如果低于100元/斤，要么是假冒伪劣的，要么是陈年老茶，当价位在500-1000元时，品质相对较高，而顶级的鸭屎香茶一斤4000元以上。
鸭屎香的冲泡方法
1.备具投茶
在冲泡鸭屎香茶时，需要提前准备白瓷盖碗或者透明玻璃杯，水质以山泉水或者纯净水为宜，再不济使用静置24小时的自来水，而后将杯具用热水进行温杯处理，并放入3-5克的鸭屎香茶，一般茶水比例为1：50-55，但如果茶具容量大且品饮人数多，则需要增加用量。
2.注水冲泡
在冲泡鸭屎香时除了水质外，水温也是影响其口感的关键，一般以95度左右的沸水为宜，而后以高冲环壁法注水，注意头茶为洗茶，焖泡3-5秒后沥干，之后再注水焖泡15-20秒即可品饮，如果是留根法冲泡，则焖泡45秒再出汤品饮。
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