西兰花炒虾仁窍门 西兰花炒虾仁怎么炒
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用料
西兰花 半颗
鲜虾 20只左右
生姜 1段
盐 1勺
大蒜 半茶匙
做法步骤
1、准备食材～
2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。
3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。
4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。
5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻，姜蒜切好备用。
6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。
7、倒入西兰花大火翻炒2分钟。
8、最后加入半勺盐调味即可。
9、真正的不需要什么技巧也能做好的一道营养美味的低卡减脂菜！成品～
小贴士
西兰花焯水后浸泡在冰水或冷水中，可以使西兰花保持翠绿！这道菜是清淡口味，虾有咸鲜味，盐可以适当少放些～
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