鸡公煲和黄焖鸡米饭有区别? 为什么黄焖鸡米饭倒闭那么多，而鸡公煲多数没事呢？
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1、起源不同
鸡公煲：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。
2、菜品特色不同
鸡公煲：浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
黄焖鸡米饭：色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。
3、烹饪用料不同
黄焖鸡：济南黄焖鸡的用料延续了鲁菜的传统作法，用料以咸香为主，注重用酱上色，汤汁可口，除了桂皮、八角、香叶等香料，基本靠葱、姜来提味增香。烹饪中所使用的配菜，也多为北方人尤其是济南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。
鸡公煲：重庆鸡公煲的用料更符合四川和重庆人的口味，不仅有香料、葱、姜，还要配制醪糟、黄酒、罗汉果、白糖等。当然最重要的东西不能少：辣椒、花椒，使鸡肉和汤汁又麻又辣，满足食者无辣不欢的感觉。
参考资料来源：百度百科-黄焖鸡米饭
参考资料来源：百度百科-鸡公煲
一、区别蛮大的，最简单的说，黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭，而鸡公煲上来时候是鸡肉，后面可以加汤点菜一起煮，味道也差很多。但其实他们俩有着很大的差别，黄焖鸡与重庆鸡公煲的本质区别在于，起源不同，吃法不同，口味不同。一个讲究焖，一个讲究炖。
二、黄焖鸡
黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，起源于山东济南。甄选十余种中草药严格配比十余种上等调味料，汤汁浓郁诱人，鲜香四溢，味美的同时养生滋补。炙美味结合传统工艺与现代烹饪的诀窍，提炼出中医养生学精妙，将各种珍稀食材，严格精确配比，调制成独一无二的美味配方。黄焖鸡可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握是十分重要的。三、重庆鸡公煲
鸡公煲是重庆的传统名吃，以浓香滑嫩，入味彻底，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。先用各种调料和香料把鸡肉进行翻炒并炒香，再煨制一会，最后放入砂煲中炖入味，香辛料味吨入鸡块中，特点麻辣鲜香，口感醇厚，食后令人回味无穷。鸡公煲讲究的是炖。
一、区别蛮大的，最简单的说，黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭，而鸡公煲上来时候是鸡肉，后面可以加汤点菜一起煮，味道也差很多。但其实他们俩有着很大的差别，黄焖鸡与重庆鸡公煲的本质区别在于，起源不同，吃法不同，口味不同。一个讲究焖，一个讲究炖。
二、黄焖鸡
黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，起源于山东济南。甄选十余种中草药严格配比十余种上等调味料，汤汁浓郁诱人，鲜香四溢，味美的同时养生滋补。炙美味结合传统工艺与现代烹饪的诀窍，提炼出中医养生学精妙，将各种珍稀食材，严格精确配比，调制成独一无二的美味配方。黄焖鸡可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握是十分重要的。
三、重庆鸡公煲
鸡公煲是重庆的传统名吃，以浓香滑嫩，入味彻底，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。先用各种调料和香料把鸡肉进行翻炒并炒香，再煨制一会，最后放入砂煲中炖入味，香辛料味吨入鸡块中，特点麻辣鲜香，口感醇厚，食后令人回味无穷。鸡公煲讲究的是炖。
黄焖鸡米饭学费多少钱？黄焖鸡米饭培训哪里好？黄焖鸡米饭作为大众美食，价格便宜又好吃，是很受大众消费者喜欢的特色美食，虽然是地方美食，但是火爆全国，在商场、步行街、小区门口，都能看见黄焖鸡米饭的身影。对于将黄焖鸡米饭作为创业项目的创业者来说，是非常好的创业选择。成本较低、上手较快，不需要请别人，自己就能干，利润空间由自己掌握。
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黄焖鸡米饭在所有美食中来说，是比较适合创业者的一种美食。不需要多长时间的学习，就能达到开店的水准。1—2人起步开店，有核心配方的赠送，开店也不需要请大厨，自己也能干。而且相对比其他的美食创业，黄焖鸡米饭的起步资金还是比较低的，加上黄焖鸡米饭本身的经营模式，可以全年营业，加上堂食及入住外卖平台，总体来说收入是非常可观的。
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黄焖鸡米饭培训优势：美味学院的老师都是从业多年的老师傅，在黄焖鸡米饭培训授课和指导学生上面，拥有自己独特的见解，不同于市场上的一些培训班不能教授核心技术，美味学院黄焖鸡米饭培训课程，是真材实料学技术，自己创业当老板，让学员掌握黄焖鸡米饭的秘制配方，不需要缴纳高额的加盟费，自己学完就能干，这样也能最大的减轻学员的创业压力；
黄焖鸡米饭学费多少钱：不同于市场的一些低价班，以低价为幌子吸引你报名，同时后期需要缴纳其他的费用，美味学院采用一次收费，终生免费技术升级的原则，即只需要缴纳一次费用，食材费用全包，材料不限次数使用。与其他的培训机构不同的是，采用小班制教学模式，一对一指导，不限学习时间，一直到学生学会为止。
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鸡公煲跟黄焖鸡有很大区别的哦，可以注意看看
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