兰州有哪些本地特色美食值得品尝？
兰州是中国西北地区的一个历史悠久的城市，拥有丰富的本地特色美食。以下是一些值得品尝的兰州本地特色美食：1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州最有名的特色美食之一。它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。兰州拉面的面条细而劲道，汤底鲜美，配料丰富多样，如牛肉、羊肉、豆腐皮等。每一口都充满了浓郁的香气和味道。
2. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是兰州的传统名吃之一。它由羊肉、面饼和汤组成。首先，将羊肉煮熟后切成小块，然后将其放入面饼中，最后倒入热汤。羊肉泡馍的味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常下饭的美食。
3. 驴肉火烧：驴肉火烧是兰州的特色小吃之一。它由驴肉、面粉和各种调料制成。驴肉火烧的外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，味道独特。它是兰州人早餐的首选之一。
4. 手抓羊肉：手抓羊肉是兰州的传统名菜之一。它由羊肉、各种调料和香料制成。手抓羊肉的特点是肉质鲜嫩多汁，味道醇厚。在兰州，人们常常用手抓着吃，因此得名手抓羊肉。
5. 羊肉串：羊肉串是兰州的传统小吃之一。它由羊肉切成小块，串在竹签上，烤至金黄色。羊肉串的味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，是兰州人夜宵的首选之一。
6. 干锅牛蛙：干锅牛蛙是兰州的特色菜品之一。它由牛蛙、各种蔬菜和调料制成。干锅牛蛙的特点是麻辣味浓郁，牛蛙肉质鲜嫩，口感丰富。
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