卤菜店最适合开在哪些地方？
以前都说“酒香不怕巷子深”，然而随着时代的变化，人们越来越相信“酒香也怕巷子深”。合适的门店地址对于门店的生意来说有着至关重要的作用，可以说，一个“好”的位置，决定了一个门店的“生死”！对于卤菜行业来说，卤菜店地址的选择，可以说是开卤菜店最关键的环节之一。通常来说，门店地址与租金、利润成正相关。就是说，门店地址越好，利润就越高，租金就越贵。这就要求我们要认清自己的实力，根据自身实际情况来选择门店位置。
1、繁华商业街
这种地方人流量非常大，顾客进店率也非常高，相应的租金也是非常高。在商业街租门店属于高投入高利润的行为。休闲卤菜店（销售鸭脖、鸭翅、鱿鱼等的休闲卤味店）比较适合在商业街选择门店。我们不建议创业新手和传统卤菜店（销售猪头肉、卤牛肉、卤鹅等的传统卤味店），因为新手经验不够，不懂得控制成本，风险较高，而传统卤菜店的销售人群并不是商业街的年轻人。
一般来说，商业街开卤菜店的都是品牌加盟店，品牌已经得到消费者的认可，也就更容易开店了。
2、交通枢纽地段
这里指汽车站、火车站、地铁站和公交站台附近，这些人流量大，流动性比较高，但是进店率就会差一点，租金比商业街的会低一点，这种地方就比较合适做一些营销策略去售卖卤菜，因为大多都是一次性的流量，做一些营销上的策略吸引客户进店，让人流量能够最大化利用起来。比如买一送一，大减价这种活动口号。
3、大型社区
大型社区就相当于一个大型生活圈，人流量稳定，重复购买率高，租金也相对于商业街和交通枢纽便宜了很多。传统卤菜店多为居家消费，就比较适合开在大型社区附近。面对社区消费者，要做到物美价廉，把卤菜店的口碑做好，毕竟稳定的客流需要良好的口碑做支撑。价格上多给予让步，尤其是年纪较大的顾客，嘴上要甜一些，服务好这些顾客。
4、菜市场
菜市场人流量大，购买目的明确，房租也比较合适，菜市场的情况与大型社区比较类似，客流量基本上都是附近的社区居民，要在价格和口味上吸引消费者的注意，销售时间集中在上午的十点多到十二点，以及晚上六七点左右。
以上就是四种常见售卖卤菜的地址了，看过之后大家应该就了解自己大概最想经营的是那一种卤菜熟食店了。
你好！卖卤菜在哪些地方比较适合
1.干净卫生的周边环境：店铺周边环境会直接影响消费者的就餐心情，店铺环境比较好的话可以给顾客带来愉悦的心情，也会给店铺留下好的印象，因此加盟商要注意将店铺开在风景宜人、空气质量好的地方，不可以将店铺开在靠近装修地或垃圾站的地方。
2.交通便利：在选择店铺位置时加盟商首先要考察店铺所处地段的路况好不好，这个是比较重要的一点，便利的交通可以方便顾客进店消费，同时对开车前往的消费者来说也是比较有利的。
3.店铺朝向：店铺的朝向对店铺生意也是有一定影响的，加盟商要注意不可以选择阳光阴暗面以及朝向封闭巷子的店铺，店铺环境太过沉闷会让认心情变得压抑，会影响消费者的就餐心情。
4.同行聚集：加盟商可以将店铺开在同行店铺较多的地方，这样面向的消费群体更准确。加盟商需要做的就是做好自己的店铺产品，突出自己的产品特色，这样可以提升自己产品的竞争力，吸引更多消费者前来消费。
5.迎合消费者喜好：加盟商应该将店铺开在周边居民都喜欢吃卤菜的地方。
以上是小编对开卤菜要如何选址的大致分析，相信大家在看了之后也有了一定的了解，那么大家在选址的时候可以参考上述几点选择一个适宜的开店位置，希望大家在开店经营后都能够有一定的收获。
卤菜店开在什么位置好
只要是有人的地方熟食小吃行业就永远不会衰败，肯定会有一定的市场前景。吃是每个人的最爱，我们每天奔波就是为了让自己的生活质量提高，吃也是必须的，这正是熟食发展的空间。
点熟食店选址没有必要一定在闹市区，但人口流量却一定要保证。这种吃的类型要么在买菜的菜市场附近，要么是在居民住宅区的边上。
你新旧菜场的选择是有区别的，新菜场的选择是一个不错的选择，不过要做好开始人流量不大的准备，新菜场人流量增多是需要一段时间沉淀的。
1.老菜场人流量能够保证，很多时候会有一家做的比。较好的，这个时候你不要非得在人家边上做，和人家竞争。做生意还讲究人情。
2 找铺面
卤菜外卖店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。店址选择在交通中转站、菜市场四周、小区集中的地段、大卖场门口等地方都是最佳开店选址。
假如没有黄金店址，开店计划宁愿推迟，也不要将就。人们购买卤菜一般是下班、购物、买菜时顺手捎带，不会专门去买。对于卤菜外卖店来说，店址和味道并列为两道生命线。
了店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，利便把菜品呈现在顾客眼前，也能够有足够。大的空间拌佐料、称重量。
3 寻找作坊
他在店铺的周边找一个作坊，离铺面越近越好，可以节约运输成本。房间越大越好，能存放大量的原料。有个院子或天井，这样可以烧煤炭，节约燃料本钱，还便利操作。
1繁华商业街
这种地方人流量非常大，顾客进店率也非常高，相应的租金也是非常高。在商业街租门店属于高投入高利润的行为。休闲卤菜店（销售鸭脖、鸭翅、鱿鱼等的休闲卤味店）比较适合在商业街选择门店。我们不建议创业新手和传统卤菜店（销售猪头肉、卤牛肉、卤鹅等的传统卤味店），因为新手经验不够，不懂得控制成本，风险较高，而传统卤菜店的销售人群并不是商业街的年轻人。
一般来说，商业街开卤菜店的都是品牌加盟店，品牌已经得到消费者的认可，也就更容易开店了。

2、交通枢纽地段
这里指汽车站、火车站、地铁站和公交站台附近，这些人流量大，流动性比较高，但是进店率就会差一点，租金比商业街的会低一点，这种地方就比较合适做一些营销策略去售卖卤菜，因为大多都是一次性的流量，做一些营销上的策略吸引客户进店，让人流量能够最大化利用起来。比如买一送一，大减价这种活动口号。

3、大型社区
大型社区就相当于一个大型生活圈，人流量稳定，重复购买率高，租金也相对于商业街和交通枢纽便宜了很多。传统卤菜店多为居家消费，就比较适合开在大型社区附近。面对社区消费者，要做到物美价廉，把卤菜店的口碑做好，毕竟稳定的客流需要良好的口碑做支撑。价格上多给予让步，尤其是年纪较大的顾客，嘴上要甜一些，服务好这些顾客。

4、菜市场
菜市场人流量大，购买目的明确，房租也比较合适，菜市场的情况与大型社区比较类似，客流量基本上都是附近的社区居民，要在价格和口味上吸引消费者的注意，销售时间集中在上午的十点多到十二点，以及晚上六七点左右。
卤肉店最合适的地方是菜市场和居民区，或者是夜市比较多的街边也可以。
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