家常鱼翅怎么做(鱼翅如何做好吃)
1、鱼翅的烹饪方法。2、家庭鱼翅怎么做好吃。
3、家庭怎样做鱼翅。
4、鱼翅的家庭简易做法。
1.原料：鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。
2. 先将鱼翅泡至2个小时以上。
3. 将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净。
4. 取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成。
5. 下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开。
6. 放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。
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