糯米肉丸子的做法最正宗的做法窍门 糯米肉丸子最正宗的做法
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糯米肉团子的用料糯米肉团子的做法步骤
步骤 1
将糯米提前泡2-3小时沥干水，肉切成肉末，葱姜香菜切末备用
步骤 2
将肉末放入一个大碗中，加入鸡蛋，盐，味精，葱花，香菜，姜末，料酒，味达美香油和胡椒粉，搅拌均匀
步骤 3
将搅拌均匀的肉捏成小肉丸，然后在糯米上均匀粘上一圈，全部放入盘上锅蒸20分钟
步骤 4
调一碗淀粉汁，另起一锅，将蒸好了的糯米里面流出的油倒入其中，然后倒入淀粉汁，快速搅匀浇在蒸好的丸子上，撒上葱花香菜即可上桌
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