常见的上海小吃有哪些？在上海的哪个地方才能吃到正宗的小吃？
南翔是坐落于上海的近郊区嘉定区的一个镇，南翔镇也是包子的起源地，因此南翔镇上的小笼也是最正宗纯正的，可是如今南翔镇上的小笼店也是有很多，那哪一家是被上海人觉得最正宗的一家呢？那一定是坐落于古漪园大门口的南翔古漪园饭店（嘉定区南翔镇沪宜公路218号），此外在城区也是有它的连锁店是坐落于老城隍庙的城隍庙南翔馒头店（松江区上海豫园路85号）。以上2家小笼店是上海最为正宗纯正的小笼店，是来上海吃小笼的优选。
上海的小笼宛如上海人的精美，其优点是皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，形状美。薄皮上海的小笼皮并不是用擀面棍擀出去的，好的小笼皮是拿手按出去的，阅历丰富的老师傅可以两手实际操作，一下子轻按二个面剂子，一下按出二张小虎皮。肉嫩纯正的南翔小笼肉里不增加一切葱，只放少量的姜沫除腥，采用的生猪肉务必是当日最新鲜的夹心肉依照四瘦一肥的占比搅拌成猪肉泥，那样做出的小笼肉才十分的嫩。
汁多是上海小笼的又一大特点，汁多是由于进入了肉皮冻和饺子馅拌在一起，当在蒸屉中蒸的情况下肉皮冻融化就变为灌汤包诱惑的料汁了。形状美小笼名字的含义也由于它的模样，娇小玲珑又不欠缺精美，好的灌汤包务必在哪方寸之地褶出32个褶皱，仿佛一只变小版的馒头一样，晶莹透亮刚蒸出来的情况下还能透着灯光效果看到里边晃动的料汁。
吃上海小笼有一个上海人都晓得的口决：轻轻地提，满满的移，先开窗通风，后喝汤水。这16个字充分证明了上海人吃小笼的精美和风格，着急是吃不了小笼的，吃小笼务必要雅致。由于小笼皮薄汁多，因此夹小笼是要柔和浓浓的挪动，不然夹破小笼里边料汁排出那么就好可惜。先开窗通风便是在小笼上咬一个贷款口子，一方面避免料汁太烫，另一方面还可以从悬窗中吸吮美味可口的料汁。
常见的上海小吃，有上海的生煎，小笼包，葱油饼，蟹壳黄，海棠糕，阳春面，梅花糕；可以在上海的城隍庙或者是外滩以及一些小街小巷里面都可以吃到这些美食。
上海的糍粑，上海小笼包，上海糕点，上海的酱板鸭；海市中心人民广场 ，上海城隍庙，乍浦路美食街，云南南路美食街，上海吴江路美食街。
生煎，小笼包，葱油饼，蟹壳黄，还有臭豆腐，排骨年糕等等。可以去上海的昌里路，黄河路，云南南路。
绛旓細1銆佺敓鐓庨澶达細鐢熺厧棣掑ご鍙互璇存槸涓婃捣鍘嗗彶姣旇緝闀夸箙鐨勪竴绉嶉潪甯稿張鍚嶇殑灏忓悆浜锛屾嵁浼犱笂娴风殑鐢熺厧棣掑ご宸茬粡鏈変笂鐧惧勾鐨勫巻鍙蹭簡銆傜敓鐓庨澶磋窡鎴戜滑骞虫椂鑷繁鍋氱殑鍛抽亾鏄笉涓鏍风殑锛屽洜涓鸿繖閲岀殑鐢熺厧棣掑ご鐢ㄧ殑鏄偅绉嶅崐鍙戦叺鐨勯潰鏉ュ埗浣滃嚭鏉ョ殑锛屾墍浠ヨ窡鎴戜滑骞虫椂鍚冨埌鐨勫懗閬撳拰鍙ｆ劅閮芥槸涓嶄竴鏍风殑銆2銆鍗楃繑灏忕锛氬湪涓婃捣鍗楃繑灏忕涔熸槸鍑...
绛旓細1銆佸煄闅嶅簷涓鏉¤锛氫笂娴烽粍娴﹀尯绂忎綉璺傝繖鏉℃琛岃閲岄潰鍖呭惈鐫鍚勭鍚勬牱鐨勪笂娴风壒浜э紝鏈夊綋鍦伴姘旂殑鏈嶈銆侀楗扮瓑涔熸湁浠や汉鍠滅埍鐨勭壒鑹茬編椋燂紝鍍忚姍钃夌硶銆佸皬绗煎寘绛锛岄兘鏄笂娴锋暟涓鏁颁簩鐨勭壒鑹茬編椋燂紝鍙互涓杈瑰悆鐫涓杈规劅鍙椾笂娴峰綋鍦扮殑椋庢櫙銆2銆佷竷瀹濊佽锛氫笂娴峰競闂佃鍖轰竷瀹濋晣銆備竷瀹濊佽浣嶄簬鏂拌闈掑勾璺倣锛屽鍙ょ殑鑰佽骞垮満姘斿害...
绛旓細鍥涘枩鐑ら焊鏄竴閬撶粡鍏镐笂娴疯彍锛屸滃洓鍠溾濇槸鎸囬鑿囥侀粍鑺辫彍銆侀粦鏈ㄨ炽佽姳鐢熺背鍥涚鏂欙紝鍥犱负鍚嶅瓧鍠滄皵锛屾墍浠ュ勾鑿滀箣蹇呬笂銆傗懃楦借泲鍦嗗瓙 楦借泲鍦嗗瓙鏄勃鑿滆彍璋变箣涓锛屼互楦借泲涓哄埗浣滀富鏂欙紝楦借泲鍦嗗瓙鐨勭児楗妧宸т互鐓彍涓轰富锛屽彛鍛冲睘浜庣敎鍛炽傗懄娌瑰ⅸ瀛 娌瑰ⅸ瀛愭槸涓婃捣鐨勮澶村皬鍚冦備絾鏄幇鍦ㄩ潪甯稿皯瑙佷簡锛屽彲浠ュ幓涓婃捣鐨勪竴浜涘彜闀囧鎵撅紝灏...
绛旓細涓銆佸崡缈斿皬绗 鍗楃繑灏忕鍖咃紝姹夋棌灏忓悆锛屾槸涓婃捣鍢夊畾鍗楃繑闀囩殑浼犵粺鍚嶅皬鍚冿紝宸叉湁100澶氬勾鐨勫巻鍙层傚皬绗煎寘鐨勭毊鏄敤涓嶅彂閰电殑绮鹃潰绮夊仛鎴愮殑銆傝捀鐔熷悗鐨勫皬绗煎寘锛屽皬宸х幉鐝戯紝褰技瀹濆锛岀毊鍛堥忔槑锛屾櫠鑾归忛粍锛屼竴鍜竴鍖呮堡锛屾弧鍙ｇ敓娲ワ紝婊嬪懗椴滅編銆傚鏋滃悆鏃朵綈浠ュ涓濄侀閱嬶紝閰嶄笂涓纰楄泲涓濇堡锛屽叾鍛虫洿浣炽傚崡缈斿皬绗煎寘绱犱互鐨杽...
绛旓細1銆佺敓鐓庯紝鏈変笉灏戜汉璇翠笂娴风殑鐢熺厧涓嶅ソ鍚冿紝姝婚潰锛岀毊鍘氾紝_鐢溿傚叾瀹烇紝涔熻浣犲悆杩囩殑鏄滃亣鐢熺厧鈥濄傛瀹楃殑涓婃捣鐢熺厧棣掑ご锛屾湁鐫闆櫧鏉捐蒋鐨勯潰鐨紝鍧氬疄楗辨弧鐨勯鏂欙紝棣欐皵棣ラ儊鐨勬堡姹侊紝鐒﹂閰ヨ剢鐨勫簳鏉裤傚彧闇涓鍙ｏ紝灏辫兘璁╀綘鎰熷彈鍒拌繖搴у煄甯傜殑榄呭姏涓庡寘瀹广2銆灏忕鍖锛岀毊钖勶紝鑲夊锛屾眮澶氾紝鍛抽矞锛屽悆鍙ｄ究浼氱埍涓婂畠锛
绛旓細涓婃捣鏈夊悕灏忓悆鏈夊摢浜 1銆鐢熺厧鍖呫傜敓鐓庡寘鍦ㄤ笂娴峰彲璋撳巻鍙叉偁涔咃紝鏈変笂鐧惧勾鐨勫巻鍙层傝鏄敓鐓庡叾瀹炴槸鐢ㄦ穩绮夋按鐓庡埗鑰屾垚銆傚垰鍑洪攨閲戦粍鑹茬殑鐢熺厧鍖呭啀鎾掍笂鑺濋夯锛岃懕鏈椈涓婂幓椴滈鍥涙孩锛岃交杞诲挰涓鍙ｉ】鏃惰倝棣欍佽懕棣欑垎婊″彛鑵旓紝鍐嶅姞涓婃祿閮佺殑姹ゆ眮娣卞彈浜轰滑鐨勫枩鐖便2銆侀矞鑲夋湀楗笺傚寳鏂瑰湴鍖虹殑浜轰滑鎴栬閮借涓烘湀楗奸噷闈㈢殑棣呮枡鍙槸鏈...
绛旓細鐢熺厧鍖锛圫hengjianbao锛夛細鐢熺厧鍖呮槸涓绉嶅湪鐑补涓厧鐑ょ殑鍖呭瓙锛屽簳閮ㄩ噾榛勯叆鑴嗭紝涓婇潰鎾掍笂鑺濋夯鍜岃懕鑺憋紝鍐呴澶氭眮銆傜敓鐓庡寘鐨勫鐨叆鑴嗭紝鍐呴椴滅編澶氭眮锛屾槸涓婃捣琛楀ご甯歌鐨勭編鍛冲皬鍚冦傞楗紙Huntun/Wonton锛夛細涓婃捣鐨勯楗ㄤ互鍏跺皬宸х幉鐝戙佹堡娓呭懗缇庤岃憲绉般傞楗ㄧ殑鐨杽濡傝潐缈硷紝棣呮枡閫氬父鏄尓鑲夋垨楦¤倝锛屾惌閰嶄笉鍚岀殑璋冩枡鍜...
绛旓細1. 灏忕鍖锛氫笂娴风殑灏忕鍖呬互鍏堕矞缇庣殑姹ゆ眮鍜岃杽鐨鏂欒岄椈鍚嶃傚畠閫氬父鐢辩尓鑲夊拰椴滆櫨娣峰悎鍒舵垚锛岃捀鐔熷悗鍛堢幇鍑洪忔槑鐨勫鐨拰娴撻儊鐨勬堡姹併2. 鐢熺厧鍖咃細鐢熺厧鍖呮槸涓婃捣鐨勪紶缁熸棭椁愰鍝侊紝涔熸槸褰撳湴浜烘渶鍠滄鐨勫皬鍚冧箣涓銆傚畠鐨勫鐨厧寰楅噾榛勯叆鑴嗭紝鍐呴噷鍒欐槸澶氭眮鐨勭尓鑲夐鏂欍3. 绾㈢儳鐙瓙澶达細鐙瓙澶存槸涓閬撲紶缁熺殑涓婃捣鑿滐紝鐢...
绛旓細1銆佷笂娴锋ⅷ鑶忕硸 璇村埌涓婃捣鐨勮憲鍚嶅皬鍚冿紝涓瀹氳鎻愮殑灏辨槸姊ㄨ啅绯栦簡锛岃繖鏄笂娴锋渶钁楀悕鐨勭殑鐗逛骇涔嬩竴锛屼篃鏄笂娴峰崄鍒嗘湁鍚嶇殑浠ｈ〃灏忓悆銆傛ⅷ鑶忕硸鏄敤绾櫧绯栧仛鎴愮殑锛屽姞鍏ュ窛璐濄佹潖浠佺瓑鑽潗锛屼笉浠呬粎鍙ｆ劅缁嗚吇锛岃屼笖澶栧舰涔熼潪甯哥編瑙傘2銆佹帓楠ㄥ勾绯 鍦ㄤ笂娴凤紝鎺掗骞寸硶鍑犱箮鏄汉浜洪兘鐭ラ亾鐨勪竴閬撶編椋燂紝涓嶄絾瀹炴儬鑰屼笖缇庡懗锛屽湪涓婃捣宸茬粡鏈...
