中国古代穷人都吃啥？为何说菜谱会颠覆你我的认知？ 菜谱大全
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都说民以食为天，所以吃什么是平民百姓特别重视的问题，也是国家的基础问题之一。在现在这个社会，基本上大家都不会愁吃什么这个问题，大家所思考的应该都是吃什么营养？吃什么好吃？那在古代，他们的饮食习惯又是怎样的呢？
现在的我们都要求一日三餐，有的人饭量比较大，可能还会出现一日四餐，一日五餐等情况，但是在古代想要一日三餐是非常难的。在宋朝以前，不管是穷人还是富人，基本上都是一日两餐，如果是家庭比较困难的，可能一日只有一餐，甚至几日一餐。宋朝以后，国家的经济条件才得到了一点提升，对于富人来说一日三餐是没有问题的，但是对于普通家庭来说，依旧执行着一日两餐的习惯。
那古代人一般可以吃到哪些食物呢？朝代不同百姓们可以吃到的食物种类也是不一样的。比如说在西周这段时期，由于水稻和小麦都没有普及，大家的主食就只能是粟米。对于现在的我们来说，喝粥可能只是我们的早餐。但是对于古代人来说，米粥是他们一日的主食，穷人与富人之间的差距就在于穷人只能吃粟米，而富人在喝粥的同时可以多加几个肉菜。周朝以后，国内开始引进小麦，馒头开始流行起来，不过这都是富人才可以吃到的东西，穷人就只能吃烧饼之类的。对于穷人来说，大豆也是他们生活中经常吃的食物，因为大豆属于本地食物，而且生命力极其顽强，很容易播种，但是其饱腹能力不强。
那么古代人能不能吃肉呢？其实古代人还是可以吃到肉的，但是穷人只有在每年过年的时候才可以吃上一丁点儿猪肉，而对于上层阶级来说，猪肉是他们非常看不起的一种肉类，他们只吃牛羊肉，但是因为牛需要工作，所以他们一般很少会吃上牛肉，必须要等牛自然死亡之后才能够煮来吃，他们主要肉食还是以羊肉为主。
红薯在明朝以后得到推广，对于穷人来说，红薯的出现解决了他们的饱腹问题，红薯的收成时间比较短，而且其饱腹能力比较强，可以有效解决饥饿问题。在古代不管吃什么其实都不好吃，因为他们缺乏柴米油盐各种调料，煮出来的东西都没有什么味道，特别是肉类，大多数都带着一点腥味，要是现在我们穿越去体验一天古代饮食生活，可能连一顿饭都吃不下。
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