蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩
准备材料：鸡蛋 100g、保鲜膜 1卷、葱花 15g、食用盐 15g、纯牛奶 200g。
具体步骤：
1、碗中加入鸡蛋。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的纯牛奶，加入适量的食用盐，然后顺着一个方向搅拌3分钟备用。
2、保鲜膜密封。
蛋液搅拌均匀之后倒入一个大碗中，然后用保鲜膜将蛋液密封，这一步的目的是防止水蒸气进入。
3、蒸8分钟左右。
下一步开始准备蒸制，将调好的蛋液放入蒸锅中开中火蒸8分钟，不能太大但也不能太小。
4、撒上葱花即可。
具体要根据盘子的深浅来决定火候，8分钟之后将蒸好的蛋液取出撒上葱花即可上菜。
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