葱姜炒梭子蟹好吃到嗦手指
葱姜炒梭子蟹
1. 梭子蟹去腮，摘下蟹壳和大蟹腿，蟹身一分为二备用
2. 除了蟹壳外，全部裹上一层面粉
3. 热油将蟹身与蟹腿煎至变色微焦
4. 另起锅爆香葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油
5. 将蟹身蟹腿连同蟹壳一起放入
6. 加入2勺生抽、 1勺油 、半勺白糖、1勺自白酒、适量胡椒粉、半碗清水
7. 盖上盖子焖煮2分钟
8. 放入葱段后翻炒收汁即可出锅
竹蔗茅根排骨汤
1. 准备新鲜排骨、竹蔗、茅根、马蹄、胡萝卜
2. 汤料洗净简单处理好
3. 锅中加入葱姜料酒，排骨冷水下锅煮出浮沫，捞出洗净备用
4. 加水没过所有食材，小火慢煮1个小时左右，食用前加少许盐即可
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