色拉油过期了还能吃吗
色拉油过期了不能吃。过期的色拉油会对胃肠造成很大的刺激，会使病人出现恶心，呕吐，腹泻等症状，二是油脂变质后产生过氧化氢，使血红蛋白失去输送氧气的功能，造成人体缺氧。色拉油可用于生吃，特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名，色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。绛旓細杩囨湡鑹叉媺娌寮閿呮柟娉曪細鎶婁笉鐢ㄧ殑鑿滃彾鍒囧ソ锛岄攨搴曞掑叆閫傞噺杩囨湡鑹叉媺娌癸紝鎸夌収骞冲父鐨勭倰鑿滄柟寮忕倰鑿滐紝鏃堕棿鍙互涔呬竴鐐瑰啀鍑洪攨锛涚倰瀹屽悗锛屽啀鍊掑叆閫傞噺娲楁磥绮炬礂涓閬嶉攨搴曪紝娲楀畬鍚庡啀鍊掑叆鍗婇攨鐨勬竻姘达紝灏嗘按鐓哺锛屾渶鍚庡皢姘村掔偣锛岃繖鏍峰氨鍙互姝ｅ父浣跨敤閿呬簡銆傚鏋滄媴蹇冨紑閿呬笉褰诲簳锛屽彲浠ュ啀鎸夊垰鎵嶇殑鏂规硶鍐嶅紑涓娆°傝繃鏈熺殑鑹叉媺娌瑰叾浠...
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