酸甜莲藕条怎么做 如何做酸甜莲藕？
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食材
主料
莲藕
400g
辅料
番茄酱
适量
盐
适量
绵白糖
适量
姜片
适量
淀粉
适量
步骤
1.食材：莲藕、番茄酱
2.莲藕去皮切成0.7厘米见方的条。
3.切好的藕条撒上两勺干淀粉拌匀
4.拌匀的藕条放入六成热的锅中炸制。
5.炸透并微微泛黄捞出备用。
6.锅中留少许底油，放入姜片爆香，放入番茄酱。
7.加入2勺白糖,少许食盐。
8.加入适量清水煮沸。
9.煮沸后，倒入水淀粉勾芡。
10.芡汁浓稠油亮后倒入炸好的藕条。
11.快速翻炒均匀，让芡汁裹在藕条上即可。
12.酸酸甜甜，讨孩子喜欢的一道菜。
小贴士
放入少许食盐更能突出酸甜口味，但食盐要少一些。
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