无机盐添加剂是什么? 食品强化剂有哪些？无机盐类的，
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无机盐的概念：无机盐----金属离子（包括铵根）与无机酸根离子（含多元无机酸的酸式酸根）组成。
有机盐的概念：
有机盐类----金属离子与有机酸的酸根性成的盐。如醋酸钠，苯酚钠，硬脂酸钠。
人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充。如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量。 例：食盐是金属离子和无机酸根组成，属无机盐。 在食盐中加入碘成为碘盐，其中的碘就是无机盐的添加剂。
专业知识缺乏
以无机盐作为光亮剂或结晶细化剂的添加剂就是无机添加剂
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