100度的开水可以把鸡蛋泡熟吗? 用水可以把鸡蛋煮熟，为什么用 100 度的开水不能把鸡蛋泡熟
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煮鸡蛋从化学上说蛋白质在高温下失去活性凝固的过程。假设置鸡蛋内蛋白质失去活性温度为60度,不管用什么方法,保证鸡蛋温度60度以上,足够时间,都能熟。
理论上100度开水是可以泡熟的，只是时间一定要充足。
可以，但要泡时间长一些，保持水温八十度以上，10到15分钟
不用泡 都100度了还叫泡 直接煮熟了
把鸡蛋打碗里就能泡熟
鸡蛋用开水能泡熟吗？好多人都在纠结，通过这里可以告诉你
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