那个清真火腿肠真的是清真的么？怎么老有人说清真火腿肠不是清真的 为什么我们学校的清真食堂有火腿肠和热狗，穆斯林也吃火腿肠和热...
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我曾经在一家肉食品公司搞技术服务，针对你这个问题，说白了还是得看厂商的职业道德如何，遵守职业道德，做良心食品，那么标识了清真那多半没错，如果是不良商人，那就说不清楚了（其实在肉品种，猪肉的价格还是相对较高的，不准用猪肉，能用鸡肉什么的替代，而不用猪肉，何乐而不为呢）。但是我之前所了解的几家生产清真产品的企业，都是很严肃的，毕竟这个产品最起码的还得从尊重一个民族的信仰和习俗做起。而且有些地方大量采购清真食品，他会到生产企业了解，所以作假被发现是个很严肃也很严重的事情。清真食品，也就是说按照回族等民族，有着伊斯兰信仰的饮食习惯而生产的食品，车间的话需要做到专品专用，储存运输原则上也需要独立（但执行力较差），我曾在吉林皓月参观过一次他们的清真屠宰介绍，叫什么阿訇屠宰。我同事讲，清真的东西只有寺里处理的才放心，外面的都不行。他只有回家的时候才吃荤，其他时候基本都吃素的。
当然不是啦！
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