萝卜馅的饺子怎么做的 白菜萝卜馅饺子怎么做如何做好
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萝卜馅饺子怎么做好吃
材料：胡萝卜400g、小葱、猪肉馅300g、嫩玉米粒100g、盐、酱油、饺子料、色拉油、香油。
做法：1.首先将准备好的猪肉剁成肉馅，放入盆中加上油、盐、酱油、调料以及适量的水，搅拌均匀，在搅拌的时候一定要顺时针搅拌，这样可以馅料变得更加粘稠。
2.将胡萝卜清洗干净，然后切成萝卜丝以后再切成沫。
3.玉米粒可以切碎或者不切碎，主要根据自己的喜好。
4.将小葱和姜都切碎备用。建议小葱可以切的碎一些。
5.将准备好的胡萝卜碎、玉米碎、姜末、葱末放入到肉馅中搅拌均匀，再加入少量的油和盐再次搅拌均匀。
6.因为我们加入的菜比较多，肉比较少，可以在肉馅中再加入一个鸡蛋，这样可以增加馅料的粘性。
7.然后将准备好的馅料包入到饺子皮里，在锅内煮熟就可以了，这样一份美味的萝卜馅水饺就做好了。
萝卜馅的配方和窍门
1.将肉放入到搅拌机中搅成肉馅，放入到盆中，加入木耳、香菇、大葱、马蹄、白萝卜的沫，注意一个方向将所有的食材都搅拌均匀。
窍门：这里萝卜不建议切的太碎，可以直接切成萝卜丝就可以了。
2.将准备好的肉末放入到盆中，在肉末上打上2个鸡蛋，然后再将准备好的木耳碎、香菇碎、马蹄碎、大葱碎以及萝卜丝放入到一起搅拌均匀。
3.在馅料中再加入蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、麻油、菜籽油、少量的糖搅拌均匀，在完全的搅拌均匀后可以密封放入到冰箱内冷藏一会，这样可以使馅料腌制的更加入味。
窍门：在搅拌馅料的时候，一定要一个方向顺时针的不断搅拌，这样才能使馅料更加粘稠。
4.在包饺子之前，可以先将馅料拿出来以后再放上盐，这样可以保证馅料不会出太多的水。
萝卜馅包子怎么做
材料：中筋面粉500g、干酵母5g、白萝卜750g、面筋120g、虾皮10g、小葱、辣酱30g、蒜5瓣、姜、盐8g、酱油10ml。
做法：1.首先将萝卜清洗干净，去掉萝卜的表皮去掉，然后再把虾皮放入到水中浸泡一下，沥干水分后备用。
2.将萝卜清洗干净以后切成小段。
3.将切好的萝卜丝加入少量的盐腌制5分钟时间，然后沥干水分，将面筋切成碎粒，姜和蒜都切成泥，小葱切成葱花。
4.锅内加入少量的油，油热了以后，加上姜、蒜、辣椒酱炒香以后，炒出辣椒油就可以了。
5.再将准备好的萝卜丝加入锅内继续翻炒，直到萝卜中的水分变干了。
6.再加入面筋、虾皮以及酱油和盐翻炒均匀。
7.将已经炒好的萝卜丝放入碗中，晾凉备用。
8.将面粉加上清水揉成光滑的面团。然后发酵20分钟以后，分成均匀的小剂子，然后放在密封袋中，防止出现风干的情况。
9.将剂子擀成面皮，然后加上调好的馅料，右手将褶弄好，包成一个包子的形状。
10.锅内加入适量的清水，将醒好的包子放入到锅内，大火蒸15分钟后，再关火焖2分钟，包子就做好了。
吃萝卜的注意事项
1.如果是生萝卜不建议吃的太多，一般建议每天或者隔一天的食用量不要超过100-150g。
2.在吃生萝卜后的30分钟内建议不要吃其他的食物，因为这样可以有效的避免抗癌活性物质出现被稀释掉或者被破坏的情况。
3.吃生萝卜的时候，建议不要和橘子、梨、苹果或者葡萄一块吃。因为在吃了生萝卜以后，人体会产生硫氰酸眼物质，这种物质很快就带写成硫氰酸，这种硫氰酸是一种抵抗甲状腺的物质。如果生萝卜和橘子同时食用了，那么水果中的类黄酮物质会被肠道分解掉，还会生成一种化合物，这种物质会增强硫氰酸会甲状腺出现抑制的作用，从而会诱发甲状腺肿瘤的出现。
你没有说清楚是红萝卜，还是白萝卜。你要是喜欢吃红萝卜馅的饺子，把红萝卜擦成板丝，锅里放少许的油，把红萝卜丝放入锅中，开小火焖5分钟把萝卜Vc提出来，放凉拌入肉馅搅拌。包出来的饺子又香，又有营养，老少皆宜。白萝卜擦丝用水掉沥干水分，拌馅放入姜沫蚝油，五香粉盐，滴几滴香油同样拌馅好吃。
萝卜馅饺子怎么做？
1.将面粉倒入面粉中，加适量的盐，打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌，和成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
2.在肉馅中倒入适量姜末，葱末，盐，味精，鸡精，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，蚝油，老抽，加入清水，搅拌均匀。
3.加入白萝卜末，加入少许香油，搅拌均匀，将面团揉至表面光滑，切成长条状，分割成大小均匀的小剂子，擀成皮，包成饺子，将包好的饺子下入沸水中。
有了这一步会让萝卜饺子更好吃！每到冬天或者是有什么节日的时候，大家都会选择包饺子，可以这么说，饺子就是节日的象征，那么我们大家准备好包饺子了吗？那么怎么包饺子才好吃呢？
我们知道要包好饺子，首先要调好馅。今天小编就给大家分享一下萝卜肉馅的饺子。冬天是萝卜的成熟季节，所以小编家里冬天包水饺基本都会选择萝卜肉馅的，并且萝卜对我们的身体非常有好处，。这个馅又香又嫩，非常健康实惠，比别的馅的水饺好吃100倍。
但是我们怎么样才能把萝卜调制的更好吃呢，很多人在调制的时候第一步都会选择把萝卜进行焯水，但是这样会损失萝卜的营养，并且还带走了萝卜特有的鲜香，所以小编建议大家是不要进行焯水的。那么怎么才能把萝卜馅的水饺调的更好吃呢？如果将这关键的一步做好了，会比任何馅的都香。接下来我就给大家说一下猪肉萝卜饺子的具体做法。
食材：猪瘦肉一斤，白萝卜一个，鸡蛋一个，葱，盐，生粉，生抽，蚝油，食用油。第一步，我们首先要把猪肉剁碎，加入适量的盐，生粉，生抽，蚝油，食用油，敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，其实调制肉馅是非常简单的，用这些调料就可以了，这样你调出来的肉馅既美味，又鲜嫩，还没有腥味。在这里我建议大家不要放一些鸡精啊椒盐粉胡椒粉什么的，因为这样会掩盖掉肉的鲜味。小编认为保持原汁原味才更好吃。
第二步，把白萝卜洗干净，剥皮之后切成细丝，再放入三勺盐，抓匀腌制。这一步非常的关键，因为萝卜放入肉馅中会将其中含有的水分都流出来。很多人喜欢用焯水的办法来挤干水分，其实抓盐杀水就可以了，这样不仅可以保留萝卜的营养和鲜香气味，吃起来口感更佳。第三步，把萝卜腌制十分钟之后，沥干水分之后切碎，把腌制好的猪肉放入，然后再将葱切碎一起放入搅拌均匀。这样你的猪肉萝卜饺子馅就做好了。
第四步，就是开始包饺子了，首先将左手手心放饺子皮，然后用勺子将馅子放入中心，注意周边要留出空来，不然太满了就不是很好包，并且皮上粘上线的时候会容易漏。包好饺子之后，你可以选择将饺子放在蒸笼里蒸，放入之前要将上面刷上一层油，因为这样不会粘底，然后用中大火蒸二十分钟就可以出锅了。
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