40斤的羊杀完还剩多少斤
还剩25斤肉左右。
一只羊被宰杀经过分解后还能剩多少斤肉主要和它自身的重量有关，以100斤的羊为例，一般被宰杀分解后还剩60斤左右的肉量。羊肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，与猪肉和牛肉比。
钙、铁、维生素C含量更多，具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，在去掉脂肪后，便不会再有膻味。羊头部一般较短，雄羊通常有螺旋状的大角，雌羊一般没有角或仅有细小的角。
简介
杀羊的方法是先将羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，取一把杀羊的尖刀，直接把羊的喉咙刺透，羊血放出，然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防止羊肠道内的食物和粪便流出。
从羊腿部分开始扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔，将一根吹气用的塑料导管直接插入羊皮内，进行人工吹气，把羊皮吹胀，然后用刀从羊的腹部开始纵向割一刀，再从羊腿处往下划一刀，手工剥离羊皮，羊皮剥离完成后，将整只羊用铁钩挂在树上，再将其开膛破肚，直接把整个内脏全部拿出来，把羊头割下，羊肺可以食用。
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