冷冻鸡翅根肉吃起来很软
冷冻鸡翅根肉吃起来很软的原因可能是：1. 冰冻鸡翅根肉质不紧实，导致口感软。
2. 烹饪方法不得当，导致口感软。
3. 鸡翅根保存不当，导致肉质不新鲜。
4. 鸡翅根在售卖过程中没有保存好，导致肉质缺水，变得软糯。
要使鸡翅根肉质紧实，可以采取以下措施：
1. 在烹饪前，先将鸡翅根腌制一段时间，使用少量的水、酱油、生粉、糖等调料，让鸡翅根充分吸收调料的味道和营养。
2. 在腌制的过程中，使用冰块将鸡翅根冰镇一下，可以使肉质更加紧实。
3. 在烹饪前，先将鸡翅根加热一下，例如用烤箱烤制或者用锅蒸煮，然后再进行烹饪，这样可以增加肉质的紧实度。
4. 在保存鸡翅根时，可以使用保鲜膜将其包裹严实，放入冰箱冷藏或者冷冻保存，这样可以避免肉质变软。
需要注意的是，在购买鸡翅根时，要选择新鲜、无异味、无损伤的肉品，保存时也要注意避免长时间暴露在空气中，以免影响肉质口感。
是做法原因或是本身注水造成。
因为鸡翅松散，有可能是从冰箱里冻的时候拿出来直接做的，这种会比较影响口感，做出来的鸡翅肉也会比较散，吃起来比较柴，不是那么的好吃。
也有种可能是说鸡翅被商家注水加称的，这样的话，虽然对人体没有太大坏处，但是也会影响口感
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