可乐鸡腿儿怎么做? 可乐鸡腿怎么做？
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一、做法一
食材：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油各适量。
步骤：
1.将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3.锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4.下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。
5.旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
二、做法二
食材：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜、油、生抽王、料酒、盐各适量。
步骤：
1.洗净鸡腿，斩成块状待用。
2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条;洋葱剥去外皮，洗净成块;姜切成片。
3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
三、做法三
食材：鸡翅根700克、可乐一小瓶、葱2根、姜3片、八角3粒、料酒1汤匙、白糖2汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食用盐1汤匙、食用油适量、鸡精。适量
步骤：
1.葱切段，姜切片，八角备好待用
2.鸡翅根解冻洗净沥干水分备用
3.锅内倒入适量食用油，油烧热，中小火，倒入白糖炒化
4.倒入鸡翅根翻炒上色，加入少量料酒(料酒是为了去除腥味)加入葱、姜、八角翻炒。加入少量酱油和食盐翻炒(因为这道菜口味偏甜，所以盐不用放太多)
5.翻炒鸡腿上色后，倒入可乐，刚好没过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚好)
6.盖上锅盖，大火烧开后转中火焖
7.中火焖5～8分钟的时候加入蚝油翻炒，锅内汤汁多的话继续盖上盖子焖，中途要观察汤汁，适当翻炒，不要糊了。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒入鸡精。完成出锅。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开动吧。
一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。
3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。
步骤:
1.鸡腿洗净，剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。
3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。
4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。
三。实践三
材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。
2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。
做法一材料：鸡腿、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。 做法二材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1 大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
可乐鸡腿
可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿，十分受人欢迎，是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡腿和可乐。
可乐鸡腿味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
中文名
可乐鸡腿
主要食材
鸡腿，可乐，鲜蘑菇，洋葱，葱姜蒜酱油等
分类家常菜，鸡肉
材料
鸡腿、
洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜
调料：油、生抽王、料酒、盐
做法
1、洗净鸡腿，斩成块状待用；
共14张
各式可乐鸡腿
2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
贴士
1、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
2[1] 、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
得到捷赛自动锅的试用欣喜若狂。非常感谢美食杰和捷赛给的试用机会。 周到细致的五本大食谱，让我研究了2天。先试着用捷赛自动锅做了这道可乐烧鸡腿。 鸡腿可谓是家家都常吃的肉食。每次烹饪的时候我都是剁成小块，为了更加入味嘛。一直期待有一天能拿起一个大鸡腿豪爽地嗨一次，过一把电视剧里吃鸡腿的瘾，但做过两次整个鸡腿都不入味，不好吃。这次我用捷赛试着操作了整只鸡腿，超乎意料，相当的棒，整只鸡腿入味透彻均匀，上色漂亮，最开心的还是煮炖的整个过程都不用去翻动插手，乐得自在逍遥。真是超级实用的靓锅！
主料4人份
鸡腿2只
可乐800毫升
辅料
大葱1段
八角2个
姜1小块
料酒1汤匙
盐5克
酱油2汤匙
蚝油1汤匙
步骤1可乐鸡腿的做法大全
鸡腿浸泡出血水清洗干净
步骤2可乐鸡腿的做法图解
自动锅锅内注入水，然后启动开关，逆时针转动火力旋钮将火力调至最大，烧开水
步骤3可乐鸡腿的家常做法
水烧开，把鸡腿焯烫一下，焯好后捞出控去水
步骤4可乐鸡腿的简单做法
烫过的鸡腿晾好，用尖刀在鸡腿上每隔1cm宽割出口，口要深，最好用尖刀下扎扎透，但两边不能割开、割断
步骤5可乐鸡腿怎么吃
2勺一品鲜酱油和一勺蚝油拌匀对成汁
步骤6可乐鸡腿怎么做
在鸡腿割好的缝隙及表面涂满拌好的酱油汁，腌渍1小时
步骤7可乐鸡腿怎么炒
葱段、姜片、可乐、八角备好
步骤8可乐鸡腿怎么煮
捷赛自动锅清理干净。倒入色拉油，放入葱段。姜片，八角
步骤9可乐鸡腿怎么炖
腌好的鸡腿放入锅内
步骤10可乐鸡腿怎么煸
用捷赛锅自带量杯倒入4杯可乐
步骤11可乐鸡腿怎样煸
放入盐和一汤勺料酒
步骤12可乐鸡腿怎样做
盖好锅盖，启动红烧肉键（我用的是整只鸡腿，所以选用了58分钟的红烧肉键，如果是剁开成小块，就可以选择黄焖鸡等时间短一些的功能）
步骤13可乐鸡腿怎样炒
时间到，搅拌一下剩余汤汁，大功告成。旁边候着的先生迫不及待取出一个要尝了，O(∩_∩)O~
成品图
烹饪技巧
自动锅烧水的时候，先注入水，然后启动开关，转动火力旋钮将火力调至最大，加水量不要太少，否则容易造成“巴底”
我用的是整只鸡腿，所以选用了58分钟的红烧肉键，如果是剁开成小块，就可以选择黄焖鸡、啫啫鸡等时间短一些的功能，可乐的量相对减少
一位大厨曾经告知：除去葱姜、料酒，炖鸡肉只添加八角，不要加胡椒粒等其他调味料，味道就非常好
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