包粽子的步骤6步? 包粽子的六个步骤分别是?

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食材:里脊肉 适量 糯米 适量 红豆 适量 豌豆 适量 玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量 鲜粽叶 适量 粽绳 适量 生抽 老抽 料酒 盐 葱 姜 蚝油
做法:
1 把买来的里脊肉洗净,切成小块,大小均匀的小块肉即可,放入大碗中加入2勺料酒、3勺生抽、2勺老抽、1勺盐、1勺蚝油、切好的小葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟

2 糯米洗净浸泡1小时,红豆浸泡4小时,胡萝卜洗净切成丁放入玉米粒、豌豆中

3 鲜粽叶洗净,剪掉粽叶蒂部,准备好粽绳

4 所有的食材来张大合集

5 糯米浸泡好后控干水分,在把浸泡好红豆控干水分放入糯米中,玉米粒、豌豆、胡萝卜丁加入里面,再加入适量的2生抽、1老抽搅拌均匀,开始包粽子

6 取两者粽叶,如图所示

7 在两手往里对折如图

8 加入杂粮糯米,再加入腌好的瘦肉,再加入糯米,用小勺压实,以防煮的时候漏米如图

9 再用两手大拇指两边对折,在一盖上如图

10 再用粽绳五花大绑绑好,系紧系好如图

11 全部包好好后,放入锅中,加入清水没过粽子即可

12 开中火煮1个半小时即可,中途可以开盖看看水量,水量如果少了可以再加入清水继续煮

13 时间到,关火捞出锅,开盖瞬间扑鼻而来的粽香味,真是好香呀

14 把五谷杂粮肉粽子剥开看看

15 好吃营养的五谷杂粮肉粽子就做好了

 1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定紧密,防止漏米。
 2、加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。
  3、加入一小块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。不能加太少,以免粽子看上去干瘪;也不能加太多,以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
 6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏出来。

你可以上网上搜一下,有视频教程的。包粽子的方法也有很多的。

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