普洱茶原料的极品——勐库大叶种茶
在中国云南的双江县，有一个享有盛誉的茶叶产地——勐库。这个地方因其丰富的茶树资源而闻名，特别是以勐库种茶叶为主导。这种茶叶的起源可追溯到两百年前，由西双版纳大茶山的优质茶苗移植而来，经过精心筛选和集中引种，保持了极高的品种纯度，约80%左右，这在我国茶树品种中实属罕见。云抗10号这一优质品种就是从双江勐库种中选育出来的。勐库种，又称勐库大叶茶，属于有性群体品种，其植株特征为乔木型，主干粗壮，分枝位置高，树姿开阔，生长力旺盛。其叶片长椭圆形，尺寸约为17×6厘米，叶面饱满，叶肉肥厚，叶色浓绿，叶缘向上翻卷，叶脉明显，锯齿浅大。芽头粗壮，色绿黄或黄绿，茸毛丰富，发芽早且育芽力强。在勐海地区，一芽二叶的平均重量可达到0.6克，长度约为7厘米。这种茶叶以其优质和高产而闻名，据试验，其产量相比普通大叶茶混合群体可提升37-65%。
勐库种的茶叶品质优良，尤其是制成红茶时，其多酚类物质和氨基酸含量较高，使得茶汤滋味浓郁，色泽鲜艳，香气清新，叶底红亮。其色泽油润，带有金黄毫。原产地的气候条件对茶叶生长至关重要，勐库位于年平均气温18-20℃，最低月均气温12℃以上的温暖地带，年降雨量1100-1400毫米，湿度约80%。然而，这种茶叶的抗寒性较弱，一旦气温降到0℃以下，就可能遭受冻害，因此在引种和栽培时，需特别注意保温防冻，通常适宜在北纬24°以南的地区大面积种植。
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