勐库大叶种普洱茶的特点
勐库大叶茶是有性群体优良茶树品种。1984年全国茶树良种审定委员会信定的第一批全国30个茶树良种之一。原产双江县勐库镇。原种种性纯度高。主要分布在双江、临沧、镇康、永德、凤庆、昌宁等县。中华人民共和国建立后,广东、广西、海南、贵州、四川等省区曾先后引种大面积栽培。植株乔木型,树冠高大,分会较稀疏,树姿开张。叶大,长13.8-21.9厘米,宽5.8-9.0厘米,以椭圆形为主。叶尖渐尖,叶面强隆起,叶片厚而柔软,叶缘微波,侧脉10-12对,叶齿疏浅钝。成叶色深绿,嫩叶黄绿。发芽期早,生长期长,育芽力强。芽叶肥壮,茸毛多,持嫩性强。一芽三叶百芽平均重121.4克。开花盛期在11月中旬,结实率低。产量高,在良好条件下栽培亩产150-200千克,最高达400千克。茶多酚与儿茶素含量高。春茶一芽二叶含咖啡碱4.04%,氨基酸1.66%,茶多酚33.7%;每克茶叶含儿茶素182.16毫克。适制红茶、普洱茶及绿茶。制工夫红茶,金毫披露,条索肥壮重实,香高味浓强,汤色红艳。制红碎茶香气高,滋味浓强鲜,汤色红艳。制绿茶白毫显露,滋味醇厚。宜在气候温和、湿度大、绝对气温不低于-3℃、土壤深厚肥沃的地方栽种。
勐库大叶种普洱茶的特点：植株高大，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，树姿开张或半开张，主干明显，分枝稀疏，叶片稍向上斜状着生，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质，叶边缘平展或呈微波浪状。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121．4克。春茶一芽二叶含氨基酸1．7％，茶多酚33．8％，咖啡碱4．1％，儿茶素总量18．2％，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是力口工普洱茶的上乘品种。
绛旓細鍕愬簱澶у彾绉嶆櫘娲辫尪鐨勭壒鐐癸細妞嶆牚楂樺ぇ锛岃嚜鐒剁敓闀挎儏鍐典笅鏍戦珮鍙揪4鈥30绫锛屾爲骞3锝12绫筹紝鏍戝Э寮寮犳垨鍗婂紑寮狅紝涓诲共鏄庢樉锛屽垎鏋濈█鐤忥紝鍙剁墖绋嶅悜涓婃枩鐘剁潃鐢燂紝鍙剁壒澶э紝鍙跺舰妞渾銆侀暱妞渾鎴栧憟鍗靛渾锛屽彾鑹茬豢鎴栨繁缁匡紝鏈夊厜娉斤紝鍙堕潰寮哄害闅嗚捣锛屽彾璐ㄦ煍杞偉鍘氾紝閮ㄥ垎闈╄川锛屽彾杈圭紭骞冲睍鎴栧憟寰尝娴姸銆傚鑺介粍缁胯壊锛岃偉澹紝鑼告瘺寮...
绛旓細灏ゅ叾鍦ㄦ皵鍊欐俯鍜屻佹箍搴﹀ぇ銆佹渶浣庢皵娓╀笉浣庝簬-3鈩冪殑鐞嗘兂鐜涓锛屽嫄搴撳ぇ鍙剁鏅幢鑼剁殑鐗规ф洿涓烘槑鏄俱傚畠浠殑妞嶆牚楂樺ぇ锛屾爲骞叉槑鏄撅紝鍙剁墖鏂滅敓锛屽彾褰㈠鏍锛岃壊娉界豢鎴栨繁缁匡紝鍙堕潰闅嗚捣涓旇川鍦板帤瀹炪傚鑺介粍缁胯壊涓旇尭姣涙槑鏄撅紝鍏锋湁鏋佸己鐨勬敹鏁涙э紝婊嬪懗娴撶儓鐢樼敎锛屾槸鍒朵綔浼樿川宸ユ櫘娲辫尪鐨勯閫夊搧绉嶃
绛旓細棣栧厛锛鍕愬簱澶у彾绉嶇殑鑼跺彾鑹叉辰缈犵豢锛屾堡鑹叉竻婢堟槑浜銆傝繖鏄洜涓哄叾鑼跺彾涓殑鍙剁豢绱犲惈閲忚緝楂橈紝缁忚繃绮惧績鍒朵綔鍚庯紝鑼跺彾鐨勮壊娉芥洿鍔犻矞鑹筹紝姹よ壊鏇村姞璇变汉銆傚搧楗椂锛岃尪姹ゅ憟鐜板嚭鏄庝寒鐨勯粍缁胯壊锛岀粰浜轰竴绉嶆竻鏂拌嚜鐒剁殑鎰熻銆傚叾娆★紝鍕愬簱澶у彾绉嶇殑鑼跺彾棣欐皵娴撻儊锛屽叿鏈夌嫭鐗圭殑闄堥銆傝繖鏄洜涓哄叾鑼跺彾涓惈鏈夊ぇ閲忕殑鑺抽鐗╄川锛屽鑼跺閰氥佽尪纰...
绛旓細鍕愬簱澶у彾鑼朵互鍏跺．纭曠殑鑺藉彾鍜屼紭鑹殑鍙戦叺鎬ц兘锛屽瘜鍚閰氱被鐗╄川锛浣垮緱鏅幢鑼跺叿鏈変箤娑﹀姣佹粙鍛抽唶鍘氫笖椴滅埥鍥炵敇鐨勭壒鐐銆傝屼綔涓虹孩鑼讹紝瀹冭〃鐜板嚭婊囩孩鐨勬鑺芥弧鎶紝棣欐皵楂樻壃锛屽懗閬撴祿鐑堬紝涓庡嵃搴﹀拰鏂噷鍏板崱绾㈣尪鐩稿綋锛屾堡鑹茬孩鑹筹紝鍙ｆ劅娴撶埥銆
绛旓細鍕愬簱绉嶏紝鍙堢О鍕愬簱澶у彾鑼讹紝灞炰簬鏈夋х兢浣撳搧绉锛鍏舵鏍壒寰佷负涔旀湪鍨嬶紝涓诲共绮楀．锛屽垎鏋濅綅缃珮锛屾爲濮垮紑闃旓紝鐢熼暱鍔涙椇鐩銆鍏跺彾鐗囬暱妞渾褰锛屽昂瀵哥害涓17脳6鍘樼背锛屽彾闈㈤ケ婊★紝鍙惰倝鑲ュ帤锛屽彾鑹叉祿缁匡紝鍙剁紭鍚戜笂缈诲嵎锛屽彾鑴夋槑鏄撅紝閿娇娴呭ぇ銆鑺藉ご绮楀．锛岃壊缁块粍鎴栭粍缁匡紝鑼告瘺涓板瘜锛屽彂鑺芥棭涓旇偛鑺藉姏寮恒傚湪鍕愭捣鍦板尯锛屼竴鑺戒簩鍙...
绛旓細鍐板矝鏅幢鑼剁殑鐗圭偣鍦ㄤ簬鍏剁函澶╃劧銆佹棤姹℃煋鐨勭敓闀跨幆澧冿紝鍥炵敇鎸佷箙锛屾堡鑹查矞浜紝鍙跺簳鏌旇蒋銆傜浉姣旇佺彮绔狅紝鍐板矝鑼剁殑鐢滃懗鏇存祿閮侊紝鍙楀埌濂冲＋浠殑鍠滅埍銆傚搧閴存椂锛岃壊娉藉潎鍖锛岄姘旀寔涔咃紝鍙ｆ劅鍙樺寲澶氱锛屾堡鑹蹭粠铚滈粍鍒伴粍浜紝鍥炵敇鐢熸触鏄庢樉锛岃愭场鎬ф瀬浣筹紝鑼跺簳鍘氬疄涓旀煍杞湁鍏夋鼎锛屽枆闊典赴瀵岋紝鑳藉甫缁欓ギ鑰呰韩蹇冪殑鎰夋偊浣撻獙銆傞壌鍒啺宀涙櫘娲...
绛旓細浜戝崡鍙屾睙鎷夌鏃忋佸竷鏈楁棌銆佷饯鏃忓拰鍌ｆ棌鑷不鍘鍕愬簱闀囩殑鍕愬偅鑼跺巶锛屼互鍏剁嫭鐗圭殑鍐板矝鍙よ尪涓哄師鏂欙紝鍒朵綔鍑虹敓鐔熺郴鍒楃殑鏅幢鑼銆傜敓鏅幢鑼朵互鍏剁孩榛勬槑浜殑姹よ壊銆佹竻鎵殑棣欐皵鍜屾竻鐖界殑鍙ｆ劅锛屽睍鐜颁簡鍐板矝鍙よ尪鐨勭嫭鐗归鍛筹紝闇告皵鍗佽冻銆傜啛鏅幢鍒欏湪闀挎湡淇濆瓨涓彁鍗囧搧璐紝鏄璧犱翰鍙嬪拰鏀惰棌鐨勭悊鎯抽夋嫨锛屽睍鐜颁簡鍙屾睙鍕愬簱澶у彾绉嶈尪鐨娣卞帤...
绛旓細1銆佸嫄搴撳ぇ鑼跺北鑼跺尯浣嶇疆锛屼簯鍗楃渷涓翠粨鍙屾睙鍦板尯锛2銆佺敓闀垮舰鎬佷笌鑼剁锛屼簯鍗澶у彾绉閲庣敓鑼讹紝鐗规湁鍕愬簱绉锛3銆佺壒鑹诧紝鑼惰川鑲ュ帤锛岄鍨嬬壒娈婏紝鍔叉壃锛屼笉鑻︼紝鍏ぇ鑼跺尯鎵浜ц尪姹よ川婊戞煍锛屽叆鍙ｆ椂鑸岄潰鐢橀煹锛屼笂棰氫腑鍚庢棣欐皵楗辨弧锛屽彛鎰熷墝婵鎬х◢楂樸
绛旓細浜戝崡涓存钵鐨勫弻姹熷幙鍕愬簱闀囷紝鏄椈鍚嶉亹杩╃殑鏅幢鑼浜у湴锛屽挨鍏舵槸浠ュ嫄搴撳ぇ鍙剁鑼堕椈鍚嶄簬涓栥傚ぇ闆北锛岃繖搴ч泟浼熺殑灞辫剦浣嶄簬鍕愬簱闀囪タ鍖楋紝鍫О鍕愬簱澶у彾绉嶈尪鐨鎽囩銆傚ぇ鍙剁鑼朵互鍏朵箶鏈ㄥ瀷銆佺壒澶у彾绫诲拰鏃╄娊绉鐨勭壒鎬锛屽湪鑼剁晫浜湁鏋侀珮鐨勫０瑾夈傚叾閲庣敓鑼跺搧绉嶇嫭鐗癸紝澶栬娌规鼎澧ㄧ豢锛屾暎鍙戝嚭娴撻儊鐨勫北閲庡鏉ラ姘旀伅锛屽敖绠¤尪鎬у己鐑堬紝浣...
绛旓細鍝佺鐗圭偣 鍐板矝鏅幢鑼鏉ヨ嚜鐢熼暱鍦ㄤ簯闆鹃珮灞辩殑浜戝崡澶у彾绉鑼舵爲锛岃尪鑺借偉鍘氭煍瀚╋紝鍐呭惈鍚勭涓板瘜鐗╄川銆傛嵁鑼跺彾绉戝鐮旂┒璧勬枡鏄剧ず锛氫簯鍗楀ぇ鍙剁兢浣撶殑姘存蹈鍑虹墿杈48.75%锛涜尪澶氶厷32.5%锛涘効鑼剁礌鎬婚噺179.54锛坢g/g锛夈備笌澶栧湴鍚嶈尪鐩告瘮锛屼簯鍗楀ぇ鍙剁鑼鑼跺彾鐨姘存蹈鍑虹墿楂樺嚭3锝5涓櫨鍒嗙偣锛岃尪澶氶厷楂5锝7涓櫨鍒嗙偣锛屾瘡鍏嬬殑鍎胯尪绱...
