服务意识包括哪些方面？
服务意识包括：服务是重要的意识、优质服务意识、全员服务意识、宾客至上意识；规范服务＋超常服务＝优质服务。酒店的优质服务主要包括以下方面内容：
1、规范的有效性。酒店服务的规范化是优质服务的基础，而遵守规范的前提是规范应科学合理。因此，酒店的规范应根据“宾客至上”的观念，站在客人角度考虑问题，强调规范的有效性。
2、服务的个性化。酒店的差别来自于细节，细节服务与个性服务相辅相成，细节体现着酒店的差异，个性是优质服务的灵魂，个性化服务还体现在做在客人开口之前。即通过对客人的细心观察，预测客人的需求，并予以满足。
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服务是无形的；服务是无法储存的；服务是由酒店员工做的。对于一家酒店来讲，经营是前提，服务是支柱，管理是关键，所以说服务质量的好与坏与一家酒店的生存有关密切的关联，要想提高服务质量，首先要有服务意识。
服务意识有强烈与淡漠之分，有主动与被动之分。这是认识程度问题，认识深刻就会有强烈的服务意识；有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念，就会有强烈的服务意识；有了以公司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神，就会有强烈的服务意识。
1、规范的有效性。酒店服务的规范化是优质服务的基础，而遵守规范的前提是规范应科学合理。因此，酒店的规范应根据“宾客至上”的观念，站在客人角度考虑问题，强调规范的有效性。
2、服务的个性化。酒店的差别来自于细节，细节服务与个性服务相辅相成，细节体现着酒店的差异，个性是优质服务的灵魂，个性化服务还体现在做在客人开口之前。即通过对客人的细心观察，预测客人的需求，并予以满足。
3、全员服务意识
服务是酒店待业的基本特征，是每位酒店从业人员都必须具备的最基本素质，不管是部门经理或总经理或普通员工都应遵守此规则，而不仅仅是要求普通员工注意仪容仪表、礼貌礼节、高效服务等等，而部门经理或主管在扮官腔。
4、宾客至上意识
“宾客至上”是一种服务观念，但目前许多酒店的员工将“宾客至上”变成“管理者至上”。如当客人与管理者同行时，员工先向管理者问好，先为管理者倒茶，而非优先为客人服务。这种现状亟待改变。
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提高服务意识的方法：
1、注重员工的先天素质
首先要做好员工选拔工作，这就要求加油站经理把好员工招聘关。我们需要的是有一定社会关系和交际能力，聪明、灵活、乐观、诚实、有文化、有气质、并有一定工作经验的员工，只有这样的员工才能给公司带来一种朝气，给服务注入一股活力。
2、注重员工的后天培养
在员工加入公司用后，我们便要做好其培训工作。首先，应让他们了解协和、融入协和的企业文化；其次，再针对服务员和收银员岗位说明、公司的服务规范及其它制度对其进行理论培训，在其理论培训通过考核后进入实际操作培训，在此过程中我们要给他们竖立一个学习的榜样，让其在优秀的员工指导下进行操作。
3、重视、关心员工
我们首先要真心为员工着想，比如说安排好员工食宿，科学排班，使员工劳逸结合，并及时解决员工的各种困难。只有这样，才能让员工认识到公司是重视他们的，从而会更加努力的工作，而服务意识也会不断提高。
4、合理奖惩
还要量化服务标准，制定细则，对员工的日常工作、日常表现打分。所要制定的标准要细化到工作中的每一个细节，对每一名员工同等对待、不偏不倚。对服务工作做得好的员工给予一定的物质和精神上的奖励（发放奖金或通报表扬）；对于服务工作做得不好的员工则要对其进行惩戒（批评教育或罚款）。
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