计算羊出肉的公式 一只羊能出多少斤肉：一只羊大概多少斤
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\u7eaf\u8840\u6ce2\u5c14\u5c71\u7f8a\u7684\u51fa\u8089\u7387\u572850%\u5de6\u53f3\uff0c\u5176\u4e0e\u5f53\u5730\u7f8a\u6742\u4ea4\u540e\uff0c\u6742\u4ea4\u4e00\u4ee3\u7f8a\u7684\u51fa\u8089\u7387\u572840%\u4ee5\u4e0a\u6240\u4ee5\u8981\u770b\u6837\u7684\u54c1\u79cd\uff1a\u901a\u5e38\u4e00\u53ea\u6d3b\u7f8a\u51fa\u8089\u7387\u662f\u767e\u5206\u4e4b46-50\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u63d0\u9ad8\u5c71\u7f8a\u51fa\u8089\u7387\uff1a
\u9972\u517b\u73af\u5883\u6761\u4ef6\u5bf9\u7f8a\u8089\u53e3\u611f\u7684\u8425\u517b\u540c\u6837\u4e3e\u8db3\u8f7b\u91cd\uff0c\u8089\u7f8a\u751f\u6d3b\u5728\u8212\u9002\u7684\u73af\u5883\u4e2d\u548c\u751f\u6d3b\u5728\u810f\u4e71\u5dee\u7684\u73af\u5883\u4e2d\u751f\u957f\u901f\u5ea6\u3001\u4f53\u8d28\u4f53\u51b5\u53ca\u8089\u8d28\u53e3\u611f\u80af\u5b9a\u4f1a\u6709\u6240\u5dee\u5f02\uff0c\u4e0d\u8fc7\u5f88\u591a\u517b\u7f8a\u6237\u5e76\u6ca1\u6709\u8ba4\u8bc6\u5230\u9972\u517b\u73af\u5883\u7684\u91cd\u8981\u6027\u3002\u82e5\u60f3\u6539\u5584\u7f8a\u8089\u54c1\u8d28\u517b\u7f8a\u6237\u5e94\u6839\u636e\u8089\u7f8a\u7684\u751f\u6d3b\u4e60\u6027\uff0c\u8fdb\u884c\u6539\u8fdb\u7f8a\u820d\u7ed3\u6784\uff0c\u6539\u5584\u9972\u517b\u73af\u5883\uff0c\u4ee5\u53ca\u5b9e\u884c\u4fdd\u62a4\u6027\u9972\u517b\u3002
1\u3001\u6539\u8fdb\u7f8a\u820d\u7ed3\u6784
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2\u3001\u6539\u5584\u9972\u517b\u73af\u5883
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3\u3001\u5b9e\u884c\u4fdd\u62a4\u6027\u9972\u517b
\u7f8a\u820d\u5468\u56f4\u53ef\u4ee5\u79cd\u690d\u4e00\u4e9b\u4e54\u6728\u6216\u85e4\u8513\u7c7b\u690d\u7269\uff0c\u6b64\u5916\u590f\u5b63\u53ef\u4ee5\u642d\u5efa\u906e\u9633\u68da\uff0c\u51ac\u5b63\u53ef\u4ee5\u642d\u5efa\u6696\u68da\uff0c\u4ee5\u6539\u5584\u7f8a\u820d\u5185\u5c0f\u6c14\u5019\uff0c\u505a\u5230\u51ac\u6696\u590f\u51c9\uff0c\u63d0\u9ad8\u7f8a\u8089\u54c1\u8d28\uff1b\u590f\u5b63\u868a\u866b\u8f83\u591a\u4f1a\u5f71\u54cd\u8089\u7f8a\u7684\u6b63\u5e38\u4f11\u606f\u3001\u91c7\u98df\u53ca\u751f\u957f\uff0c\u5728\u7f8a\u820d\u95e8\u7a97\u5b89\u88c5\u7eb1\u7a97\u7f51\u3001\u7f8a\u820d\u5185\u653e\u7f6e\u706d\u868a\u706f\u53ca\u7c98\u8747\u7eb8\u7b49\u4ea7\u54c1\uff0c\u5c3d\u91cf\u907f\u514d\u868a\u866b\u5bf9\u8089\u7f8a\u7684\u6ecb\u6270\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5728\u4e00\u5b9a\u7a0b\u5ea6\u4e0a\u6539\u5584\u7f8a\u8089\u54c1\u8d28\u3002
60\u65a4\u5de6\u53f3\u3002
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\u4e00\u53ea\u6210\u5e74\u7f8a\u7684\u4f53\u91cd\u5927\u7ea6\u5728100\u65a4\u5de6\u53f3\uff0c\u80fd\u51fa60\u65a4\u5de6\u53f3\u7684\u8089\uff0c\u9aa8\u5934\u670920\u65a4\u5de6\u53f3\u3002
\u4e8c\u3001\u5403\u7f8a\u8089\u7684\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879
1\u3001\u7f8a\u8089\u4e00\u822c\u4ee5\u73b0\u8d2d\u73b0\u70f9\u4e3a\u5b9c\uff0c\u5982\u679c\u6682\u65f6\u5403\u4e0d\u4e86\u7684\uff0c\u53ef\u7528\u9002\u91cf\u76d0\u814c\u52362\u5929\uff0c\u5c31\u53ef\u4fdd\u5b5810\u5929\u5de6\u53f3\uff0c\u7f8a\u8089\u6027\u6e29\u70ed\uff0c\u7ecf\u5e38\u98df\u7528\u5bb9\u6613\u4e0a\u706b\uff0c\u6240\u4ee5\u5728\u5403\u7f8a\u8089\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u53ef\u4ee5\u642d\u914d\u4e00\u4e9b\u51c9\u6027\u852c\u83dc\uff0c\u4e0d\u4ec5\u80fd\u8d77\u5230\u6e05\u51c9\u3001\u89e3\u6bd2\u3001\u53bb\u706b\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u53c8\u53ef\u4ee5\u8fbe\u5230\u7f8a\u8089\u7684\u8865\u76ca\u529f\u6548\u3002
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3\u3001\u7f8a\u8089\u975e\u5e38\u9002\u5b9c\u5728\u51ac\u5b63\u98df\u7528\uff0c\u6240\u4ee5\u88ab\u79f0\u4e3a\u51ac\u4ee4\u8865\u54c1\uff0c\u6df1\u53d7\u4eba\u4eec\u559c\u7231\uff0c\u4e0d\u4ec5\u53ef\u4ee5\u4fc3\u8fdb\u8840\u6db2\u5faa\u73af\uff0c\u589e\u52a0\u4eba\u4f53\u70ed\u91cf\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u80fd\u589e\u52a0\u6d88\u5316\u9176\uff0c\u5e2e\u52a9\u80c3\u6d88\u5316\uff0c\u7531\u4e8e\u7f8a\u8089\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\uff0c\u5bf9\u4e8e\u6cbb\u7597\u4e00\u4e9b\u865a\u5bd2\u75c5\u75c7\u6709\u5f88\u5927\u7684\u88e8\u76ca\uff0c\u6bd4\u5982\u6c14\u7ba1\u708e\u3001\u80ba\u7ed3\u6838\u3001\u54ee\u5598\u7b49\u3002
4\u3001\u56e0\u6b64\u5bb9\u6613\u51fa\u73b0\u624b\u811a\u51b0\u51b7\u3001\u8138\u8272\u82cd\u767d\uff0c\u4ee5\u53ca\u4f53\u91cd\u4e0d\u8db3\u3001\u60f3\u8981\u589e\u80d6\u7684\u4eba\uff0c\u5728\u51ac\u5b63\u53ef\u4ee5\u591a\u5403\u70b9\u7f8a\u8089\uff0c\u800c\u90a3\u4e9b\u6709\u9ad8\u8840\u538b\u3001\u7231\u71ac\u591c\u3001\u53d1\u70e7\u611f\u67d3\u3001\u4f53\u8d28\u504f\u70ed\u7b49\u95ee\u9898\u7684\u4eba\uff0c\u5efa\u8bae\u5c11\u98df\u7528\u7f8a\u8089\u3002
公式：净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100。活山羊出肉率，也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。
羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量。一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水，大概在40%-55%左右，净肉就是去骨后的，是出肉率70%左右。各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同。
各种品种的羊出肉率不同，拿黑山羊来说，黑山羊的产肉性能净肉率为（六、12月龄、成年）
1、母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%，
2、公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%，
3、阉羊（六、12月龄）分别达到41.68%、48.51%；
4、净肉率（六、12月龄、成年）：
5、母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%，
6、公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%，
7、阉羊（六、12月龄）分别达到31.36%、36.91%。
扩展资料：
动物胴体重量计算范围
1、“尸体除去皮、头、尾、内脏（不包括肾脏和肾脂肪）、腕、跗关节以下的四肢、生殖器官及其周围脂肪，称为胴体”）。
2、“胴体脂肪包括肾脂肪、盆腔脂肪、腹膜脂肪、胸腔脂肪”。
3、原商业部屠宰加工要求（鲜冻四分体带骨牛肉，1988）胴体“剥皮，去头、蹄尾、内脏、大血管、乳房、生殖器官；皮下脂肪或肌膜保持完整”。
4、民营屠宰企业 除去皮、头、尾、内脏（包括肾脏和肾脂肪）、腕、跗关节以下的四肢、生殖器官及其周围脂肪，胴体不包含盆腔脂肪、腹膜脂肪、胸腔脂肪、肌膜；不包含牛脖、前胸处可见脂肪。
参考资料：百度百科-净肉率
一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水，大概在40%-55%左右，净肉就是去骨后的，是出肉率70%左右。各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同。这里给出一些经验数据，供参考：
滩羊和小尾杂交母羊，2岁多，毛秤140多斤，出肉35斤左右 ；
萨福克杂交头代母羊，一岁半，体重180斤左右，产肉80斤 ；
东北细毛羊母羊；2岁多，体重110多斤，出肉在25-30斤之间 ；
无角陶赛特杂交头代公羊，2岁半，半膘，170多斤，出肉毛估在85斤左右。
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