鲶鱼,塘虱,叉尾这三种是同一种鱼吗? 塘鲺和鲶鱼的区别 塘鲺和鲶鱼是一种鱼吗

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鲶鱼和塘鲺都是这类鱼的通俗说法,鲶鱼有很多种,塘鲺也有很多种,中间还有重叠。
下面我说说区别。体型上:土鲶(溪鲶)<大口鲶(也有称本地塘鲺)<埃及塘鲺<叉尾鮰(钳鱼),当然以上是指在市场上售卖的体型。
外貌特征:①土鲶4条胡须,背部没有背鳍,但是有长长的腹鳍。②大口鲶长得跟土鲶很接近,但是体型要大得多,口感味道也比不上土鲶。③叉尾鮰4条胡须,基本没有背鳍,只有在靠近尾巴的地方有一点背鳍。④埃及塘鲺8条胡须,背鳍很长。
水质要求:土鲶(溪鲶)>叉尾鮰(钳鱼)>大口鲶(也有称本地塘鲺)>埃及塘鲺(埃及塘鲺的池水真的太脏了)
味道口感:土鲶(溪鲶)>叉尾鮰(钳鱼)>大口鲶(也有称本地塘鲺)>埃及塘鲺
价格上:土鲶(溪鲶)>叉尾鮰(钳鱼)>大口鲶(也有称本地塘鲺)>埃及塘鲺
土鲶成年体重只有一斤左右,其他鲶鱼则要大得多。土鲶没有土腥味的话,味道接近河豚,做汤是相当鲜甜,在我们这边价格是埃及塘鲺的几倍。一般食堂和快餐店售卖的基本都是埃及塘鲺。也有人拿大口鲶鱼苗冒充土鲶卖的,哈哈

是一种鱼,读音也一样(nian/)
鲶鱼,学名鲇鱼,又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

功效:

鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
望采纳

是一种的鱼,只是叫法不一样而已

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